Stjärnkocken Mathias Dahlgrens restaurang Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm erbjuder en avsmakningsmeny bestående av akvatiska råvaror som lever i, vid eller på vattnet. Fredagen den 19 april är det premiär för restaurangens gastronomiska fredagsluncher som erbjuder både den fullständiga avsmakningsmenyn samt en selekterad version med en kortare sittningstid.
”Att få erbjuda Seafood Gastro även som fredagslunch känns som ett efterlängtat inslag för den som vill ha en gastronomisk upptäcktsresa även i dagsljus. De två versionerna av avsmakningsmenyn möjliggör både en klassisk affärslunch såväl som en välförtjänt lunch utan slut”, säger Mathias Dahlgren.
På Seafood Gastro används i första hand vilda råvaror från Skandinavien. Genom noga utvalda leverantörer kompletteras avsmakningsmenyerna med inhämtade marina ingredienser av högsta kvalitet som inte finns naturligt i vårt närområde. Allt från friska vatten och hållbara bestånd.
De gastronomiska fredagarna på Seafood Gastro serveras varje fredag mellan 12.00 och 17.00.
Seafood Gastros ordinarie öppettider är onsdagar – lördagar, 18.30 – 00.00.
Bokning sker via www.mdghs.se
Meny selektion
Pris: 2 200 sek
Sittningstid: ca 2,5H +
Avsmakningsmeny
Pris: 3 650 sek
Sittningstid: ca 3,5H +