Hem Livets Goda Prenumeration Mega Spileo – bland Greklands äldsta kloster & nu med återuppväckta vingårdar

Mega Spileo – bland Greklands äldsta kloster & nu med återuppväckta vingårdar

av Niklas Jörgensen

På den norra delen av Peloponnessos hittar du klostret Mega Spileo, uppfört längs bergväggen av Mount Chemnos och det är en minst sagt dramatisk syn. Klostret var länge känt för sitt vin och historien om produktion går helt tillbaka till 1500-talet. Men så dog det hela ut och allt lades ner under 1980-talet när munkarna blev färre och klostret sakta övergavs. Tills en vinproducent kom in i bilden och 1999 väckte liv i de otillgängliga vingårdarna.

Sedan 1999 driver Cavino driften av Mega Spileos vingårdar vilket då innebar en total omplantering och omstrukturering av dessa som förfallit under åren de inte var i bruk. Man planterade allt från lokala druvor som Black kalavritino och malagouzia till internationellt kända som exempelvis cabernet sauvignon. Vingårdarna är belägna på 800 meters höjd och odlingen är idag ekologisk.

Detta är en låst artikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa:

RELATERAD LÄSNING