En riktigt bra dag kan vi konstatera i och med fredagens SB-lansering. Torres Mas La Plana 2018, Deutz Brut Millésimé 2015, Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2020, Gustave Lorentz Altenberg de Bergheim Riesling Grand Cru 2017, Susana Balbo Signature White Blend 2022 och ja, följ med…
Cider
[ihc-hide-content ihc_mb_type=”show” ihc_mb_who=”5,6,9″ ihc_mb_template=”3″ ]
Domaine Dupont Cydon Pét-Nat 5%
Frankrike / Domaine Familial Louis Dupont / 750 / Nr 11991 / 139 kr / 91
Detta naturligt mousserande vin förenar två frukter från Rosaceae-familjen: kvitten och äpple från Pays d’Auge, som i receptet här fördelas 40% och 60%. Kombinationen är oerhört attraherande i flytande ciderform och det råder en torr sötma här som drivs med en kristallklar riktning. Ren i själen med frodigt vital äppelfruktighet, underfundiga klosteröl-vibraton och vita blommor i träden. Makalöst gott och fräscht med substans.
Champagne
Deutz Brut Millésimé 2015
Champagne / Frankrike / Champagne Deutz / 750 / Nr 93714 / 629 kr / 94
Det var ett varmt och torrt år även i Champagne 2015 med vattenbrist och reducerad skörd, men ett hus som Deutz schabblar inte bort möjligheten att i detta i framtiden både underskattade och förmodat högt rankade år, frambringa förförisk, omedelbar attraktion med en frukt som andas bittersweet orange citrus, röda bär med omfång familjeträdet, kvitten och annan äppelfruktighet, elegant kalkigt mineraliskt streamad och med en väl avvägd dosage om 8 g/l. Det är rikt, det är sensuellt, det är ytterst närvarande här och nu, och i en kommande framtid. Blenden i årgången lyder 67% pinot noir från byarna Aÿ, Mareuil, Bouzy och Verzenay, 29% chardonnay från Avize och Villeneuve och 4% pinot meunier från Pierry.
Viner, vita
Susana Balbo Signature White Blend 2022
Argentina / Susana Balbo / Nr 92968 / 165 kr / 91
Ny stark årgång av vinet och i blenden relativt jämlikt fördelat sauvignon blanc, torrontés och semillon, höghöjdsfostrat i Altamira-vingården på över 1 100 meters höjd. Concretes och franska nya och använda fat i jäsning och lagring och ett vin med smått underbar struktur med bra viskositet och samtidigt en stram stringens och kryddighet i den limedragna och gräsfläderblommigt parfymerade citrusfruktigheten. Susana Balbo gör vin med både sval integritet och varm kärlek. Komplext elegant, precis som med hennes viner.
Swan Bay Chardonnay 2021
Victoria / Australien / The Scotchmans Hill Group / 750 / Nr 10857 / 161 kr / 91
Scotchmans Hill med bas på Bellarine-halvön söder om Melbourne etablerade sin första vingård 1982 och jobbar i det vi kallar ett cool climat. Här chardonnayvinet i Swan Bay-serien och där man snyggt blendar vinifikationen mellan ståltankar och franska barrique och en modern chardonnay växer fram. Menat på så vis att det ligger tropiskt satta vindar i den vitblommiga och vitsteniga limepräglade citrusfruktigheten och att faten ger sitt stöd med lyhörd blick och penslar frukten försiktigt med krydda och nöt. Balanserat, nyanserat, seriöst med glimten i ögat och inte minst ett riktigt smakfullt vin för det vi kallar liten peng. Bra köp med andra ord.
Ried Welles Sauvignon Blanc 2019
Österrike / Weingut Lackner-Tinnacher / 750 / 90240 / 499 kr / 94
Oj vilken bra sauvignon blanc hon gör den gode Katharina Lacker Tinnacher, som är inne på sitt tionde år som ansvarig vinmakare på familjens 27 hektar stora egendom. Jäsningen och den långa lagringen i de faten på 1 000 och 2 500 liter ger frukten både djup och bredd och det mineraliska fästet i den balanserat mogna frukten ger energi, skärpa med ödmjuk elegans och en underbar frisk lime och orange citrus i blickfånget. Det är sauvignon blanc som hanteras med ypperlig finess och precision.
Viñedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc 2022
Aconcagua / Chile / Viña Casa Marin / 750 / Nr 94206 / 151 kr / 91
Chilenska Casa Marín hämtar ofta in mycket höga poäng världen över för sitt flaggskepp Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, och överlag har man sedan grundandet av María Luz Marín, etablerat sig som ett högkvalitativt familjevineri. Här når man rätt högt likaså med sauvignonfrukt som skördas från husets yngre vingård Tierras Blancas. Basspelet bygger på en fast mineraliskt kalkig grund som framkallar en skinande limestone i den fläderblommandes, apelsinnotade citrusfruktigheten. Subtila tanniner för vinet fram och lagringen på den fina jästfällningen i franska fat under ett år skapar en kryddig etsning och det är ett mycket elegant och tilltalande vin.
Altenberg de Bergheim Riesling Grand Cru 2017
Alsace / Frankrike / Gustave Lorentz / 750 / Nr 92775 / 349 kr / 93
Frosten var skoningslös detta år på många håll och reducerade skörden i vingårdarna, men firma Gustave Lorentz och deras lägen med över 50-åriga vinrankor i grand cru stjärnan i Alsace, Altenberg de Bergheim, stod tryggt och levererade – om än i mindre kvantitet – frukt med bra syra, krydda, energi, mineraliskt kalkiga drag och mogen balans. Alla egenskaper som fäst tydligt i vinet i buteljerad form. Honung, aprikos, persika och citrus med oranga familjen i framkant, är en dominerande kärna i nyanserna och en källarnärvaro i par med friska terroirvindar ger en både ungdomlig och mer vuxen hållning. Jag vill inte missa den friskt mogna tonen vinet har idag, men inte heller den kommande utveckling som här kommer att ske de kommande tio åren.
Viner, röda
Mas la Plana 2018
Penedes / Spanien / Miguel Torres / 750 / Nr 95052 / 551 kr / 94+
Mas La Plana fick sitt genombrott på den internationella scenen när vinet 1979 och nio år efter sin första årgång, slog världens största cabernetviner i Gault & Millau Wine Olympics som hölls i Paris. Resten är historia och Mas La Plana har behållit sin smått ikoniska status. I början inkluderades små mängder tempranillo men huvuddruvan var alltid cabernet sauvignon, som idag ståtar allena i vinet och fostras på vinrankor planterade i 29 hektar i hjärtat av Penedès mellan 1964 och 1979. Mas La Plana sviker sällan i upplevelsen och gör det inte här heller. Det är en omedelbart fästande årgång med en charmant tilltalande och mineraliskt friskt rödmogen, nyanserat ceder, salvi och tobaksdragen fruktighet som genomsyras av björnbär, körsbär, mörka hallon och cassis. Den 18 månader långa lagringen i franska fat varav 85% nya har agerat med det elegant förvaltande och inte dominerande slaget och släpper fram såväl terroir som fruktens kärna. Det är ett underbart vin idag och som kommer utveckla fina egenskaper de kommande 12-13 åren.
Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole Cuvée Vieille Vignes 2019
Cote de Nuits / Bourgogne / Frankrike / Domaine Guy & Yvan Dufouleur / 750 / Nr 92111 / 499 kr / 94
Pinotfrukt från 2 hektar i den totalt 4.78 hektar stora monopol vingården belägen norr om Cote de Nuits. Mörk, rik och oemotståndligt elegant småsaftig i frukten som bär med sig svarta vinbär, plommon, hallon och björnbär i körbärsregin. Mörka örter med lakrits och viol i blomningen och en snyggt slipad limestone-mineralitet som ger vinets vällustiga intensitet friskt citrusblod. Det är väldigt njutningsbart med påtaglig och oemotståndlig lockelse att inta i dagens fina form vinet befinner sig i.
Hey Malbec! 2021
Mendoza / Argentina / Matias Riccitelli / 750 / Nr 92597 / 147 kr / 88
Firma Riccitellis malbec härstammar från kalkhaltiga vingårdar vid foten av Anderna och i Uco-dalen i Mendoza. En frisk vind lyser i vinet som lagras i både betongkärl och använda franska ekfat i runt ett år och har lätt att behålla sin fräschör. Björnbär, plommon och körsbär av mörkare slag med viol, ört och tobak i brisen. Tanninerna finns där men hushållar med krafterna och det är överlag en fruktig skapelse med opulent karaktär.
Tamboerskloof Syrah Kleinood 2020
Western Cape / Sydafrika / Kleinood / 750 / Nr 95067 / 209 kr / 91+
Syrah dominerar druvblenden, sedan kompletterar man med små procent av mourvedre och viognier i ett liksom föregående årgång väl genomfört resultat. Det finns en mineralisk friskhet och ungdomlig vitalitet i vinets mörka och mogna bärtoning. Kryddighet och syrligt satt sötma färgar den salvipenslade fruktighetens noter från cassis, blåbär, hallon, körsbär och plommon och allt rör sig enhetligt i vinet. Väl arbetande tanniner ger struktur i drivet och det råder luftiga andningshål i energin. En liten dold pärla väl värd att upptäcka.
Vinha Pan 2018
Bairrada / Portugal / Luis Pato / 750 / Nr 92332 / 299 kr / 92+
Här har vi 100% av den inhemska druvan baga, som fostrats på vinrankor i den sex hektar stora vingården Panasqueira. Man genomför två skördar här, första normalt i augusti och då ämnat för vinet Sparkling Baga. Den andra skörden där ca 30% av frukten finns kvar, görs i slutet av september och hamnar i detta vin som är både mustigt och elegant andandes i samma handryckning. Lakrits, tobak och mörk kryddighet fäster robust i den mer sensitiva men klara, kalkmineraliskt satta bärfruktens körsbär, björnbär och cassisavtryck, och kombinationen blir lika blodcitrus genomsyrande som strålande. En sirligt stenig tanninstruktur ger förfinad skärpa och det är ett ytterst frodigt, välljudande vin.
Whisky
Càrn Mòr Ardmore 1st fill Bourbon
Highland / Skottland / Morrison Scotch Whisky Distillers Ltd / 700 / Nr 41330 / 800 kr / 93
Destillerad 2009, buteljerad 2022 och lagrad under hela denna tid i first fill bourbonfat. Whiskyn uppträder lugnt och harmoniskt i drivet med lätt snygga citrus, äpple och aprikosnoter och ett snyggt fatkryddigt grepp med ljusa peppardrag. I linjen en attraherande och väl behärskad karamelliserad sötma med vanilj och fudge, och i avslutet viss peaty tobaksdragningar.
311 flaskor finns tillgängligt.
Provat av Niklas Jörgensen
Vin, vita
Ried Achleiten Riesling Smaragd 2021
Niederösterreich / Österrike / Domäne Wachau / 750 / Nr 92039 / 311 kr / 94
Vi tar det direkt; det här kan vara något av det bästa från producentens riesling i Achleiten-läget som vi provat. Druvan växer i de högre delarna av vingårdsläget, i den karga steniga jorden, med grüner veltliner längre ner. 2021 visar upp en ljuvlig sval rikedom där stenfruktiga toner med uppbackning från tropisk fruktighet, örthonung, rökighet och lime skapar en ungdomlig komplexitet i renaste tänkbara utförande. Gomkänslan har initial sälta, ett juicy anslag med kittlande syra och skalstram stenfruktighet som tillsammans med limeskal etsar sig kvar länge i det extraktrika avslutet. Rent som en alpbäck och med stor njutningsfaktor i många, många år. Ett måste-köp, inte minst betraktat priset. Håll dessutom utkik efter Livets Godas Domäne Wachau-artikel i det kommande numret.
[/ihc-hide-content]