Hem Vinvärlden Nederburg Noble Late Harvest till vinterns festligheter

Nederburg Noble Late Harvest till vinterns festligheter

av Livets Goda

Noble Late Harvest ingår i Nederburgs premiumlinje Winemaster’s Reserve Collection och togs fram av Cellar Master Razvan Macici. Den prisbelönte vinmakaren har nyligen åtagit sig uppdraget som Head Winemaker för Distell och lämnar därmed över rodret till den talangfulla vinmakaren Andrea Freeborough, som återvänder till Nederburg där hon en gång började sin karriär som vinmakare under Macicis ledning. Livets Goda om Nederburg Noble Late Harvest, (Art.nr 2741, 85 kr) Detta klassiska vin har nu under lång tid imponerat med sin kvalité. Fruktiga nyanser av apelsin, persika, nektar och honung med nötiga inslag. Sötma komponerad av en fin syra lämnar ett slutavtryck som stavas balanserad och fräsch. Här kladdas det inte ihop någonstans och det är ett alldeles utsökt vinhantverk vi har i glaset. Framställning Druvorna kommer från vingårdar i Durbanville och Paarl. Rankorna växte 120 till 160 meter över havsnivån i Tukulu- och Oakleaf-jord. Exklusivt valda ädelrötade druvor handplockades i maj månad. Musten jäste på ståltankar vid 16 grader under sex veckor. Malolaktisk jäsning användes inte, istället användes en separator för att skydda mot jäsning innan den önskade sockernivån nåtts. Vinet blandades, stabiliserades och sterilfiltrerades innan det buteljerades. Om Nederburg Nederburg är ett av Sydafrikas mest legendariska vinmärken och ägs av Distell, landets främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Nederburg är den sydafrikanska vinproducent som varje år vinner flest utmärkelser, både i Sydafrika och internationellt. Sedan 1975 hålls varje år Nederburg Auction som Nederburg startade och arrangerar än idag. På auktionen säljs inte bara små partier av Nederburgs högsta kvalitet utan även sällsynta och exklusiva viner från de flesta av de ledande vinerierna i Sydafrika.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING