Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Livets Goda 20 Feb, 2019
Vin För andra gången på blott fem år föll valet på ett vin från Gérard Bertrand till att ledsaga huvudrätten under Nobelmiddagen. Under förra årets bankett i Blå Hallen skänktes nämligen 2016 Cigalus, ett vin som lovordades redan tidigare under hösten av Livets Goda-redaktionen. Nu har en ny årgång landat av det senaste Nobelvinet och jodå, det är en ytterst värdig uppföljare!


"...det är en ytterst värdig uppföljare!"

Domaine Cigalus har skötts biodynamiskt sedan början av millenniet och Gérard Bertrand kom i kontakt med odlingsmetoden tack vare sitt intresse för homeopatisk medicin. Cigalus blev hans experimentplats och det föll så pass väl ut att idag så är han något av en ikon inom biodynamik i södra Frankrike och en majoritet av hans övriga egendomar drivs på samma vis.

"...men det som ändå sticker ut är vinets struktur..."


Toppvinet Cigalus, som även produceras i en vit version, är en blend av flertalet sorter där Bordeauxdruvor som cabernet sauvignon, cabernet franc och merlot möter sydfranska inslag i form av syrah, grenache, carignan och caladoc. Ett år på fat följs av viss tid på flaska innan det lanseras.

Livets Goda om 2017 Cigalus Rouge
Precis som på många andra håll i Europa bjuds det i 2017 på generös frukt som ett resultat av en varmare växtsäsong; något som Cigalus hanterar med bravur. Vinet tar ansats i en rik mörkbärig stil där de solmogna, färska björnbärstonerna tar täten men backas upp av mörka körsbär, blåbär och svarta vinbär. Salt lakrits, inslag från kryddhyllan och nymalda kaffebönor kompletterar det ungdomliga intrycket och det är ett synnerligen inbjudande doftspektrum man bjuds på.

Likaså smakmässigt så märks ungdomen men det som ändå sticker ut är vinets struktur, balansen mellan frukt, syra och tydliga men insvepta tanniner. Och vi gillar verkligen fruktens rättframma charm samtidigt som ursprunget i vinet får säga sitt. För finalen andas torrt mineraliskt bygge där kryddan kliver fram fint och det hela blir mycket harmoniskt, balanserat och inte minst väldigt gott.

92 LGP / Livets Goda

2017 Cigalus Rouge
Nr 72914 (750 ml), 15%
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2017 Cigalus Rouge kostar 315 kronor och kan beställas till ditt lokala Systembolag här >>


Aloës nyöppning

Mat och Restaurang Nu börjar man närma sig den efterlängtade dagen då Aloë…
21 Mar, 2019

Hernö Jolie Rouge Dry Gin först ut i ny kreativ serie med tolkningar av Jon Hillgren

Whisky och Bourbon När Hernö Gins grundare och master distiller Jon Hillgren lanserar…
21 Mar, 2019

Rekord i nyheter hos Kafferosteriet Koppar

Övrigt Samtidigt som dagarna blir ljusare och allt fler fåglar hörs…
19 Mar, 2019

Öl med terroir kan bli verklighet när Skåne samarbetar med Småland

Whisky och Bourbon Den lokalproducerade ölen har haft stor framgång i hela landet.…
19 Mar, 2019

Bruichladdich gör världsrekordförsök på En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Whisky och Bourbon Den 13 april bjuder den skotska whiskytillverkaren Bruichladdich in till…
18 Mar, 2019

Macallan presenterar Classic Cut 2018 Edition

Whisky och Bourbon The Macallan lanserar Classic Cut 2018 Edition – den senaste…
18 Mar, 2019
Artikelarkivet