Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Livets Goda 20 Feb, 2019
Vin För andra gången på blott fem år föll valet på ett vin från Gérard Bertrand till att ledsaga huvudrätten under Nobelmiddagen. Under förra årets bankett i Blå Hallen skänktes nämligen 2016 Cigalus, ett vin som lovordades redan tidigare under hösten av Livets Goda-redaktionen. Nu har en ny årgång landat av det senaste Nobelvinet och jodå, det är en ytterst värdig uppföljare!


"...det är en ytterst värdig uppföljare!"

Domaine Cigalus har skötts biodynamiskt sedan början av millenniet och Gérard Bertrand kom i kontakt med odlingsmetoden tack vare sitt intresse för homeopatisk medicin. Cigalus blev hans experimentplats och det föll så pass väl ut att idag så är han något av en ikon inom biodynamik i södra Frankrike och en majoritet av hans övriga egendomar drivs på samma vis.

"...men det som ändå sticker ut är vinets struktur..."


Toppvinet Cigalus, som även produceras i en vit version, är en blend av flertalet sorter där Bordeauxdruvor som cabernet sauvignon, cabernet franc och merlot möter sydfranska inslag i form av syrah, grenache, carignan och caladoc. Ett år på fat följs av viss tid på flaska innan det lanseras.

Livets Goda om 2017 Cigalus Rouge
Precis som på många andra håll i Europa bjuds det i 2017 på generös frukt som ett resultat av en varmare växtsäsong; något som Cigalus hanterar med bravur. Vinet tar ansats i en rik mörkbärig stil där de solmogna, färska björnbärstonerna tar täten men backas upp av mörka körsbär, blåbär och svarta vinbär. Salt lakrits, inslag från kryddhyllan och nymalda kaffebönor kompletterar det ungdomliga intrycket och det är ett synnerligen inbjudande doftspektrum man bjuds på.

Likaså smakmässigt så märks ungdomen men det som ändå sticker ut är vinets struktur, balansen mellan frukt, syra och tydliga men insvepta tanniner. Och vi gillar verkligen fruktens rättframma charm samtidigt som ursprunget i vinet får säga sitt. För finalen andas torrt mineraliskt bygge där kryddan kliver fram fint och det hela blir mycket harmoniskt, balanserat och inte minst väldigt gott.

92 LGP / Livets Goda

2017 Cigalus Rouge
Nr 72914 (750 ml), 15%
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2017 Cigalus Rouge kostar 315 kronor och kan beställas till ditt lokala Systembolag här >>


Vinn en annorlunda resa till whiskyns hemland

Whisky och Bourbon Nu har du och tre vänner chansen att vinna en…
24 May, 2019

Göteborg är en av världens bästa matdestinationer

Mat och Restaurang National Geographic har listat 2019 års bästa matdestinationer i världen.…
24 May, 2019

Åter i lager - Clarendelle Rouge 2015, 92p

Vin För tredje gången på kort tid så har detta smått…
23 May, 2019

Nu öppnar världens minsta McDonald’s

Mat och Restaurang I sin senaste kampanj lyfter McDonald’s fram en av sina…
22 May, 2019

200 vodka–fans från 28 länder samlades i Åhus

Whisky och Bourbon Förra veckan var det en unik samlarträff i Åhus. En…
21 May, 2019

Kiviks Musteri skriver under hållbarhetsmanifest

Whisky och Bourbon Kiviks Musteri är ett av de 41 företag inom livsmedelsindustrin…
21 May, 2019

Destilleriet i Åhus lanserar världens mest exklusiva akvavit

Whisky och Bourbon I endast några få unika exemplar lanseras nu Åhus Akvavit…
16 May, 2019
Artikelarkivet