Noble Vines druvor kommer från vingården San Bernabe, som var den första i Kalifornien att certifierades hållbart för det genuina miljöengagemanget enligt California Sustainable Winegrowing Program. Vingården ligger i AVA Monterey, strax söder om San Francisco och omfattar 2 800 hektar vinodlingar med främst Pinot Noir och Chardonnay. Här arbetar man med rovfåglar som ugglor, falkar och hökar som cirkulerar över vingårdarna för att jaga bort och äta upp skadedjur istället för att använda sig av traditionella bekämpningsmedel. I vingården har man även skapat gröna korridorer som frizoner för vilda djur och satt upp fågelholkar där rovfåglarna kan bo.
Alla viner från Noble Vines är namngivna efter den klon och vinstock som druvorna kommer från. Chardonnay-druvan med klon 446 har sitt ursprung i Frankrike och uttrycket kan variera stort beroende på växtplats. Klimatet och jordmånen i vingården San Bernabe ger druvor av hög kvalitet och koncentration.
Växtsäsongen 2022 präglades av torka och stora variationer i temperaturen. Druvorna skördas för hand när de nått optimal mognad och fått den rätta balansen mellan syra och ton av mogen frukt. För att bevara den höga syran pressas de skonsamt direkt efter skörd. Därefter sker jäsning i både rostfria ståltankar och en kombination av amerikanska och franska ekfat för att ge det rätta djupet och fylligheten till vinet.
Nyhet på Systembolaget i fast sortiment i utvalda butiker från 1 mars 2025.
Noble Vines Chardonnay och Pinot Noir uppfyller kriterierna på Systembolaget som ”våra mest hållbara drycker”.
Noble Vines Chardonnay 446
Årgång: 2022
Art.nr: 2013401
Pris: 139 kr
I fast sortiment på Systembolaget finns även:
Noble Vines Pinot Noir 667
Årgång: 2022
Art.nr: 6611
Pris: 149 kr