Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2019

Livets Goda 14 Jun, 2019
Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de sexton tävlande lagat två rätter – en varm och en kall – utifrån en hemlig råvarukorg med gös som huvudråvara. De har testats i råvarukännedom med totalt 40 råvaror i åtta olika kategorier samt bedömts i metod och handlag under prepp och matlagning. De åtta kockar som fått högst total poäng från båda dagarna är vidare till finalen i Årets Kock 2019 – SM i professionell matlagning.

Klara för final i Årets Kock 2019, presenterade efter placering (poängen tas inte med till finalen). Välkommen att ringa för intervju.  

  1. Jonas Lagerström, Etoile, Stockholm, 
  2. Lars Niklasson, Lilla Ego, Stockholm, 
  3. Ola Wallin, SK Mat & Människor, Göteborg, 
  4. Christian Siberg, Swedish Taste Stockholm, Stockholm, 
  5. Daniel Müllern, Unilever Food Solutions, Ystad, 
  6. Martin Moses, SK Mat & Människor, Göteborg, 
  7. Louise Johansson, Taste by Louise, Kungälv, 
  8. Alexander Sjögren, Restaurant Mutantur, Malmö, 

Bushmills Single Malt 21 YO - en vinnare

Whisky och Bourbon Premium Det geologiska fenomenet Giant’s Causeway, listat av Unesco som ett…
17 Oct, 2019

Ny Small Batch – Kramfors Edition

Whisky och Bourbon Nu gäller det att planera in en vinterresa till Systembolaget…
17 Oct, 2019

Onsdagsinspiration: Ossobuco alla milanese

Mat och Restaurang Premium Långkokens säsong är här och varför inte inleda hösten med…
10 Oct, 2019

Livets Goda uppdaterar om Snus VM – blir det en folksport?

Whisky och Bourbon Snus VM är i full gång och juryn har setts…
15 Oct, 2019

Belleruche - en Côtes-du-Rhône som levererar år ut och in!

Vin Södra Rhônedalen är inne i ett sanslöst flow med nu…
15 Oct, 2019
Artikelarkivet