Hem Vinvärlden Nu har Ästad Vingård i Halland buteljerat sitt första egna vin

Nu har Ästad Vingård i Halland buteljerat sitt första egna vin

av Livets Goda

Ästad Vingård är det före detta lantbruket som omvandlats inte bara till en komplett anläggning för konferens- och privatmarknaden, det är idag också en av landets största vingårdar. År 2011 startade man upp satsningen att producera vin på Ästad Vingård och det planterades 15 000 vinstockar av druvan Solaris.Målsättningen är att producera Sveriges bästa mousserande vin tillika en internationellt erkänd produkt men även två stilla viner. Det har genom åren inneburit många utmaningar att producera vin på dessa breddgrader men fyra år efter uppstarten har det första av de två stilla vinerna nu buteljerats. Det är ett halvtorrt vin med en alkoholhalt på 10 % och en restsötma på 23 gram. Besöker man Ästad Vingård har man nu möjlighet att provsmaka vingårdens första egenproducerade vin. Det andra stilla vinet beräknas vara klart vid årsslutet och det första mousserande vinet våren eller sommaren 2017. Ästad Vingård samarbetar med vinmakaren Lars Torstenson, som varit till stöd och hjälp i processen. Ästad Vingård är en av tio producenter han samarbetar med idag.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING