Firina kommer ifrån området Castel Boglione, strax söder om Nizza Monferrato i provinsen Asti, Piemonte; hem för Italiens gigant Barbera. Cascina Garitina grundades 1900 och är en familjeägd vingård, nu i fjärde generationen med Gianluca Morino som står vid rodret. Vingården fokuserar specifikt på barbera och driver ekologiskt jordbruk med naturliga framställningsmetoder. De är inte certifierade.
Vinodlingarna ligger på en höjd mellan 240 och 320 meter över havet, i hjärtat av Alto Monferrato och sträcker sig över ett område på drygt tjugo hektar som nästan helt består av druvan barbera. Vid sidan finns även några odlingar tillägnade dolcetto, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot och brachetto d’acqui.
Namnet på vingården kommer från Gianlucas gammelfarmor Margherita, vars smeknamn på den lokala dialekten var Garitina. Det var Garitina som startade verksamheten år 1900 och sedan dess har de efterkommande generationerna burit hennes minne och arv.
Firina Barbera D´Asti
Art nr: 50915
Pris: 119 kr
Alkoholhalt: 14,5%
Socker: 2,50 g/l
Syra: 6,30 g/l
Druva: 100% barbera
Årgång: 2020
Sortiment: Beställningssortimentet