Nu släpper Brooklyn Brewery sitt första alkoholfria öl - Special Effects

Livets Goda 4 Dec, 2018
Whisky och Bourbon Den första december landade Brooklyn Brewerys absolut första alkoholfria öl, Special Effects, på Systembolagets hyllor. Sverige blir första land att släppa ölet - och det är ingen slump. Den svenska alkoholfria ölmarknaden boomar och var tionde öl som säljs är en alkoholfri öl. Men vägen till Special Effects har varit lång och Brooklyn Brewerys krav på sin första alkoholfria öl höga.



Den europeiska marknaden i allmänhet, och den svenska i synnerhet, upplever just nu ett exploderande intresse för alkoholfri öl. Livsmedelsbutikernas hyllor dignar av alkoholfria och lågalkoholhaltiga öl och svenskar visar ett aldrig tidigare skådat intresse för alkoholfria alternativ, var tionde öl som säljs i dagligvaruhandeln idag är alkoholfri.

Detta är anledningen till att Sverige blir föregångsland när Brooklyn Brewery nu lanserar sitt allra första alkoholfria öl. Special Effects, en hoppy lager, lanserades den första december på Systembolagets hyllor för att under 2019 introduceras i dagligvaruhandeln.

Utvecklingen av Special Effects har dock inte varit lätt och Brooklyn Brewerys krav på sin första alkoholfria öl har varit höga.

– Alkoholfri öl har haft ett dåligt rykte i USA, så när jag fick förfrågan om att ta fram den så blev jag väldigt förvånad. Så min största oro var om vi verkligen kunde ta fram en alkoholfri öl som var värdigt Brooklyn Brewery. Vi ville ta fram en alkoholfri öl som kan misstas för en vanlig öl. Och en öl som man vill dricka mer än en utav, berättar Garrett Oliver, bryggmästare på Brooklyn Brewery.

Livets Goda provar Brooklyn Brewery Special Effects;
En god och välbryggd öl med fina toner av apelsinskal, kavring och sirap med en söt kärna i mellanspelet, som sedermera utmynnar torrt och fräscht med en markerad humlebeska. Extra plus för fylligt skum och krämiga bubblor. Ett riktigt bra alternativ på den alkoholfria ölscenen, 88 poäng.

Bakom receptet står bryggarteamet lett av Garrett Oliver, en av världens mest framstående bryggmästare, som arbetat med receptet under lång tid. Ölet är torrhumlat, vilket är ovanligt bland alkoholfri öl, och man har använt humlesorterna Amarillo, Citra och Mosaic för att få till en framstående humlesmak. För att ge ölet en robust, avrundad maltsmak har man använt Pale Malt, Munich Malt och Caramel Malt. Den senare har använts för att förhindra den söta smak som annars är så vanlig bland alkoholfri öl, och bidrar också till att Special Effects är något mörkare än en vanlig lager.

– Namnet Special Effects hade jag först tänkt använda det till en specialöl, men när vi drog igång detta projekt så tänkte jag direkt att det vore ett roligt namn på en alkoholfri öl. För att Special Effects är ett öl som inte ha någon effekt, vilket blir en specialeffekt i sig. Jag ser verkligen fram emot att fler ska få möjlighet att prova Special Effects, det kommer röra till det ordentligt i folks huvuden, men på ett bra sätt! avslutar Garrett Oliver

Brooklyn Brewery Special Effects finns i hyllan på Systembolaget över hela landet och priset per flaska är 15,90 kronor.


Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet