Hem NyheterVinnyhet Ny 95 poängare från Bollinger hos Winefinder

Ny 95 poängare från Bollinger hos Winefinder

av Christoffer Enquist

Ny årgång av en av de mest klassiska årgångs-champagnerna. La Grande Année 2012 – 95 poäng! – Winefinders Wine Team

Bollinger La Grande Année 2012
Frankrike, Champagne
95 p ”The attack is stunningly intense and the weight in the oral cavity leaves nothing left to wish for. Resilient energy and fullness are combined with greatness.”- Richard Juhlin
Ny årgång av vad som är en av de mest klassiska och smakrika champagnerna på marknaden och gör sig mycket bra till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller fågel. 95 % av druvorna kommer från Grand Cru-vingårdar och 5 % från Premiers crus. 21 crulägen används, framförallt Aÿ, Verzenay för pinot noirdruvorna och Avize, Chouilly och Mesnil-sur-Oger för chardonnay. Första jäsningen sker på gamla ekfat med en snittålder på mellan 5 till 40 år gamla följt av mycket lång lagring på jästfällningen, degorgering a la volée och låg dosage på 7 g/liter. Druvsammansättningen är 70 % pinot noir och 30 % chardonnay. 2012 anses vara en exceptionell årgång i Champagne.

Pris: nu 1 299:-
Köp här och mer information >>>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING