AOC Coteaux Bourguignon kan komma från vart som helst i Bourgogne. Från norra Chablis till Beaujolais södra spets. De som kommer att nyttja den mest är sannolikt vinbönderna i Beaujolais som kommer att dra nytta av det betydligt mer kända namnet Bourgogne. I norra Beaujolais finns tio ”cru” som på egen hand lyckats skapa efterfrågan och anseende medan många sydliga producenter kämpar för att skapa lönsamhet. Många har också drabbats av att primörvinet Beaujolais Noveau har tappat i efterfrågan under lång tid. Under det senaste decenniet har det minskat från 50 till 32 procent av regionens produktion.