Nu lanseras Emiliana Organic Vineyards ikonvin Coyam i en ny årgång. Årgången har som precis som tidigare årgångar uppmärksammats av vinskribenter och bland annat har vinet tilldelats 96 poäng av Tim Atkins.
Varje årgång av Coyam består av minst 30 % Syrah som vanligen ackompanjeras med druvorna Carmenere, Cabernet Sauvignon, Mourvedre och Petit Verdot. Oberoende val av druvsort och proportioner, bevaras den distinkta identiteten årgång efter årgång.
Coyams druvor odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer på vingården Los Robles i Colchagua Valley, Chile. Sommartid har området en medeltemperatur på 22 °c och stora temperaturskillnader mellan natt och dag, vilket säkerställer optimal druvmognad med bibehållen fräschör.
Kuriosa – Namnet Coyam betyder ekskog på Mapuche-folkets språk Mapudungún och åsyftar de majestätiska träd som än idag omger vingården.
COYAM 2020
Art.nr: 79385
Pris: 199 kr
Druvor: 38 % Syrah, 37 % Carmenere, 8 % Cabernet Sauvignon, 5 % Carignan, 4 % Garnacha, 4 % Mourvedre, 2 % Petit Verdot, 1 % Malbec, 1 % Tempranillo
Ursprung: Los Robles, Colchagua Valley
Lagring: 75 % av vinet har lagrats i 18 månader på nya- och gamla franska ekfat
Alkoholhalt: 14 %
Socker: 2,44 g/l
Syra: 5,18 g/l
Vinmakare: Noelia Orts och Alvaro Espinoza