Ny årgång av det spanska hyllningsvinet PSI

– När Peter Sisseck kom till regionen 1990 bestod området av 9 000 ha vinstockar, varav 6 000 var gamla. Idag har arealen utökats till 22 000 ha vinstockar, men det finns endast 4 000 gamla vinstockar kvar. Ett bevis på att projektet verkligen behövs, säger Anette Wyrén, produktchef för Spanien på Arvid Nordquist. – Ett torrt, friskt vin med ren, mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av björnbär, moreller, lakrits, charkuterier, svartpeppar, ceder, mineraler och fat. 93 poäng, Livets Goda Peter Sisseck, även omtalad som kulturproducenten från Danmark, står bakom fler ikonviner än PSI. Han är också producenten bakom Pingus och Flor de Pingus. När det gäller arbetet med vinerna är han involverad i hela processen och ser till att sätta sitt personliga signum på vinet, från konsultation ute i vingården till produktionens slutskede. Druvorna vinifieras i stora betongtankar och vinet lagras sedan i arton månader på två till tre år gamla Pingus-fat av fransk ek. I just den här årgången har man tillsatt en liten mängd garnachadruvor från gamla vinstockar, de gör vinet mer tillgängligt och mjukar upp intrycket av den välstrukturerade druvan tinta del paìs (tempranillo) samt bidrar med komplexitet och fräschör. PSI 2013 fick 91 poäng av Peter Parker i The Wine Advocate under oktober. Vinet lanseras 20 november på Systembolaget i en begränsad upplaga på 600 flaskor. Producent: Peter Sisseck & Bodegas y Viñedos Alnardo Druva: 93 % Tinto del País (Tempranillo), 7 % Garnacha Land: Spanien Distrikt: Ribero del Duero Årgång: 2013 Alkoholhalt: 13,5% Volym: 750 ml Sortiment: Exklusiv lansering Art.nr: 99163 Pris: 287 kr