Dags för årgångsbyte av Henriot husets excellenta Millésimé Brut champagne. Kan vara värt att notera att årgångsskiftet på Systembolaget pågår, vilket innebär att årgång 2014 fortfarande kan dyka upp på samma artikelnummer på sina håll.
Henriot Millésimé Brut 2015
Chefredaktör Anders Enquist om Henriot Millésimé Brut 2015
Champagne / Frankrike / Maison Henriot / 750 ml / Nr 77710 / 499 kr / 93+
En mild vår och en varm, torr sommar med någon värmebölja skapade viss stress i rankorna, men ett bra regn föll i augusti som styrde upp mognaden, och skörden kunde påbörjas i början av september av en välartikulerad frukt. Som alltid med denna champagne en fördelning mellan chardonnay (47%) och pinot noir (53%) med växtplats i olika Premier- och Grand Crus i Montagne de Reims och Côte de Blancs. Vi har minst åtta år på sin jästfällning innan degorgering och man har halverat dosagen från föregående årgång till nu 2,5 g/l vilket indikerar på att årgången bjöd på större fruktsötma, och även stillsammare pinotsyra. Chardonnayfrukten är dess livligare och Henriothuset har uppnått en väldigt bra balans i detta druvspel, där den livligare citrus och äppelnosade chardonnayfrukten pardansar med en väl strukturerad, stolt rödbärig pinotfrukt, som dessutom besitter en utsökt kalkifierat mineralisk glans. Det finns ett bra temperament med bibehållen elegans i den eldighet som ruvar i det dolda och brioche och nöt sätter sin prägel snyggt blygt i ungdomligheten och kommer utveckla fina melodislingor framöver.
Hitta champagnen på ditt närmsta Systembolag HÄR