Den 4 februari lanseras den nya årgången 2018 av “den flygande kanonkulan” – El Hombre Bala – i det tillfälliga sortimentet (94332, 199 kr, 1800 flaskor). Det internationellt uppmärksammade vinet baseras på 100% Garnacha och görs på gamla rankor som växer på hög höjd väster om Madrid och visar upp den bästa sidan av höghöjds-Garnacha.
Producenten Uvas Felices fokuserar på att återuppväcka gamla vingårdar runtom i Spanien. I Cadalso de los Vidrios rakt väster om Madrid återupptäcktes övergivna vinrankor, vilka idag är mellan 40 och 90 år, belägna på mellan 800-1100 meter över havet i bergen Sierra de Gredos.
De ekologiskt odlade druvorna till El Hombre Bala kommer fyra olika vingårdar med mycket mager jord som präglas av granit och sand. Plogning sker med hästar och skörden sker helt för hand. Hela klasar får spontanjäsa i stora ekfat med endast naturlig jäst under låg temperatur. Därefter får vinet ligga 14 månader på franska ekfat varav en tredjedel är nya.
El Hombre Bala 2018
Varunr 94332
Pris 199 kr
1800 flaskor lanseras 4 februari 2022
