Australiens sydvästra kust är full av skeppsvrak – Ringbolts vrak är en av dem, vilket sjönk i slutet av 1800-talet i det som nu kallas Ringbolt Bay på södra spetsen av Margaret River, intill Cape Leeuwin och nära indiska oceanen. Här hittar vi vinproducenten Ringbolt och det är dags för en ny årgång av Ringbolt Cabernet Sauvignon.
2020 Ringbolt Cabernet Sauvignon
Margaret River / Australien / Ringbolt / Nr 6278 / 149 kr / 90 LGP
Druvorna till Ringbolt odlas på ett litet urval av platser, de flesta ligger runt Margaret Rivers underregion Wilyabrup. Lagring i 11 månader i nya amerikanska barriques och ett år och äldre amerikanska, franska barriques och hogsheads.
Vinet bär med sig fina cab egenskaper och vi pratar då om sådant cassis, körsbär, ceder, tobak och kaffebönor i ett vältajmat utförande och med blommor och ört i vindarna. Här i årgången en något mer rödnyanserad frukt, transparent mineralisk gång och en opulent elegans med följsamma tanniner. Här finns smidighet i steget och Ringbolt dansar lättsamt med sin egen tyngd. En förtjusande liten cab.