Hem Vinvärlden Ny kalifornisk boom för europeiska druvsorter

Ny kalifornisk boom för europeiska druvsorter

av Livets Goda

Det är stiftelsen Plant Services (FPS), vilka är en del av University of California i Davis, som nyligen släppt sjukdomsfria sorter av över 20 nygamla druvsorter från Grekland, Italien, Österrike och Frankrike. – Det är en viktig del av vårt arbete att garantera att vi inte för in exotiska skadegörare och sjukdomar i Kalifornien, säger Deborah Golino, VD för FPS. Nu kan vi ta in druvor från hela världen och rena dem från sjukdomar samtidigt som vi säkerställer att de är så hållbara och produktiva som möjligt, fortsätter hon. De nygamla sorterna säljs nu till plantskolor runt om i Kalifornien för att fortplantas och sedan säljas vidare till intresserade vingårdar. En av de mest kända sorterna av de nyligen godkända i Kalifornien är Siciliens stolthet Nero d’Avola. Enligt FPS har den efterfrågats av ett flertal vinproducenter i Kalifornien under flera år. Andra sorter är italienska Vespaiolo, portugisiska Malvasia Preta och Zweigelt från Österrike. Flera vinodlare i de varmaste delarna av Central Valley ser fram emot att testa de nyligen godkända grekiska drusorterna som tål ett riktigt hett klimat. Inte minst Assyrtiko som ger delikata viner när den hanteras rätt. Manfred Krankl från Sine Qua Non har länge experimenterat med nya druvsorter från FPS. Han har testat alltifrån Touriga Nacional till Petit Manseng. – Variation är livets krydda, säger han. Kalifornien är en stor plats med många makro- och mikroklimat och markförhållanden. Därför kan många olika druvsorter bidra till stora viner om de är i rätta händer. Det var inte länge sedan som Syrah och Grenache ansågs som ovanliga här i Kalifornien.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING