Ny klassificering i Saint Emilion

Livets Goda 26 Nov, 2010
Vin Efter fyra års tjafsande har nu äntligen INAO (Institut National des Appellations d'Origine) godkänt nya klassificeringsregler för apellationen Saint Emilion i Bordeaux.
De klassificerade vinerna från Saint Emilion är de enda i världen som klassificeras vart tionde år. Då revideras slotten uppåt eller nedåt beroende på kvaliteten. Det var efter den senaste klassificeringen 2006 som den hätska dispyten startade. De slott som förlorade sin status, vägrade att underkasta sig den nya klassificeringen. Nu väntas en ny klassificering klubbas igenom snart. Förändringen är nu att en oberoende organisation kommer att övervaka beslutsfattandet. Kontrakt med en sådan organisation är för närvarande ute på anbud. Den nya klassificeringen kommer att administreras av en kommission bestående av sju INAO - medlemmar. Ingen av dessa kommer från Bordeaux. För att bedöma vinslotten kommer tio årgångar, från 1999 till 2008 att provas. Allt för att avgöra vilka som uppfyller kraven för Grand Cru Classé och den ännu förnämare Premier Grand Cru Classé. Förutom kvaliteten på vinet kommer bedömarna att se över vilken teknisk utrustning som används, hur hygienen sköts samt vilket anseende slottet har.

Artikelarkivet