Hem NyheterNyhet Mat & Restaurang Ny restaurangguide: Not So White Guide

Ny restaurangguide: Not So White Guide

av Christoffer Enquist

Nu lanserar Halebop restaurangguiden Not So White Guide, en hyllning till alla restauranger, hak och gatukök som inte kommer med i de etablerade guiderna – men som lagar utsökt mat. I guiden finns 18 restauranger i Göteborg, Malmö och Stockholm som serverar allt från den perfekta cevapcicin till det persiska riset med det där lilla extra.

Framsida Not So White Guide

– Hur många stjärnor kan ett kebabställe få? Kanske ingen, men nu har några av dem i alla fall fått ta plats i en restaurangguide. Med Not So White Guide ger vi Sveriges dolda restaurangpärlor den uppmärksamhet de förtjänar samtidigt som vi visar en annan del av den matskatt som finns i Sverige, säger Johanna Sahlman, Head of Halebop.

Not So White Guide fokuserar på matkulturer från hela världen. De utvalda restaurangerna serverar allt från afghansk till vietnamesisk mat – från jemenitiskt och eritreanskt till bosniskt och indiskt. Det personliga mötet är även det en viktig del av matupplevelsen, något som tas fasta på. I guiden lyfts även några av människorna bakom restaurangerna som får berätta om sina drömmar och kärleken till maten.

– Alla har sina go-to-ställen när det gäller kebabpizza, Sverige mest älskade pizza. Nu är det väl ändå dags att alla hittar sitt favvoställe för injera och persiskt ris, tycker Johanna Sahlman.

Restaurangerna är spridda geografiskt över samtliga tre städer. Några återfinns i stadskärnan medan flera ligger utanför, i stadsdelar och förorter som inte alltid förknippas med en blomstrande restaurangscen.

Not So White Guide lanseras idag, torsdag 30 januari 2020.

Läs hela Not So White Guide, klicka här >>>

Utvalda restauranger
– GÖTEBORG: Al Habesha, Bosna, Moon Thai Kitchen, Lilla Istanbul, Mandi Yemeni, Restaurang Fatima
– MALMÖ: Aras, Ariana Restaurang, Burek House, Friends Grill, Koshari House, Nguyen’s Sandwiches
– STOCKHOLM: Arya Restaurang, Bredängs grill, Ethiostar, Jebena, Restaurang Kolbeh, Punjabi Masala

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING