Ny trio från Northern Monk Brew Co: Vi har skrivit om det förut, men tar det igen för de nyinvigna. Leeds-baserade Northern Monk Brewery hör till ett av Englands mer spännande bryggerier och har växt i raketfart sedan man bryggde sina första öl 2013. Idag är verksamheten expanderad till två bryggerifaciliteter i Leeds i norra England.
Livets Goda har provat tre nyheter från bryggeriet som finns på Systembolagets beställningssortiment,
Ny trio från Northern Monk Brew Co
Ny trio från Northern Monk
Northern Monk Horde, 7%
Storbritannien / Northern Monk Brew Co / 440 / 88867 / 74:90 + pant 1 kr / 93
Ny öl från bryggeriet och här med en Hazy IPA på stadiga 7% som är bryggt på humlesorterna Citra, Mosaic och Comet. Leveransen är precis lagom i de tropiska fruktvindarna, liksom den perfekt doserade sötman och humlebeskan som tar avstamp i ett diskret trädgårdsörtigt landskap. Ett instick av citron förhöjer fräschören i allians med grapefrukt i denna fint balanserade bryggd.
Northern Monk Patrons Project 46.01 Liverpool, 7%
Storbritannien / Northern Monk Brew Co / 440 / 88416 / 81:90 + pant 1 kr / 92
Tillsammans med Liverpool bryggeriet Azvex Brewing och konstnären Dan Mumford, har hypade Leeds-bryggeriet Northern Monk skapat denna dubbelhumlade IPA som klockar in på 7 styrkeprocent men, som ändå har egenskapen av att kännas lättsam med fräschör. Eclipse och Galaxy står för humlearomatiken som yttrar sig i ett örtigt citruslandskap, i kontrast till det rejäla humlebettet som stramar åt utspelet i samspel med en liten kryddspets. Attraherande öl med fräschör i slutsteget.
Northern Monk Lord Heathen, 8,4%
Storbritannien / Northern Monk Brew Co / 440 / 88051 / 84:90 + pant 1 kr / 93
En dubbel IPA på 8,4% som humlats med Citra, Columbus och Mosaic. Gomseglet får sin resa med en krämigt delikat humlesmäll som smeker medhårs i skogslandskap av barr och en finstämd spegling av citrus och tropiska yttringar i form av mogen mango, persika, papaya och passionsfrukt. Fruktsötman är delikat och balanseras fördelaktigt upp av den stramare beskan, vilket gör det hela till en väldigt god dubbel IPA som du enkelt kan dricka en burk eller två av.