Idag på Internationella Kebabdagen släpps årets resultat i världens största kebabundersökning, Svenskarna och kebaben. Stockholm tar hem årets godaste kebabstad i hård kamp mot Malmö, vitlökssåsen fortsätter dominera och Kebabrullen är årets stora trend.
YouGov har på uppdrag av Schysst käk undersökt svenskarnas kebabvanor för andra året i rad.
– Svenskarna och kebaben blev ju otroligt uppskattad förra året. För oss var det självklart att göra undersökningen i år också, speciellt då kebabintresset är större än någonsin, säger Amir Kheirmand, vinnare av Sveriges Mästerkock och grundare av Schysst käk
Undersökningen visar bland annat att lagandet av kebab i hemmen har nått nya rekordnivåer och att rätten idag är en etablerad middagsrätt i de svenska hemmen. De rätter som det lagas mer av i hemmen är kebab, hamburgare och vegetarisk samtidigt som tacos och pizza minskar.
– Idag är hemmakebaben både vardags- och fredagsmysmat, eller till och med vickning på bröllop och höjdpunkten på barnkalas, säger Richard Tellström, måltidsforskare och författare.
Undersökningen är den största studien i världen som går på djupet kring attityder, preferenser och vanor kopplat till kebab
Några av resultaten i Svenskarna och kebaben 2022
Kebabstadstoppen 2022
1. Stockholm
2. Malmö
3. Göteborg
Kebabtoppen 2022
1. Kebabtallrik med pommes, 32%
2. Kebabrulle, 20%
3. Kebab med bröd, 18%
Kebabsåstoppen 2022
1. Vitlökssås, 47%
2. Blandad sås (mild+stark), 32%
3. Mild (ofta vit sås), 30%
________________________________________
Fokusområden i Svenskarna och kebaben 2022:
• Kebabtopplistor – nationellt och regionalt
• Landet runt med kebaben
• Sociala medier-användande och kebaben
• Barnfamiljer och kebaben
• Kvinnor, män och kebaben
• Hushållsinkomsten och kebaben
• Yrkesgrupper och kebaben
• Åldern och kebaben
Svenskarna och Kebaben 2022 finns digitalt på: schysstkak.se/svenskarna-och-kebaben-2022