Biodynamikern Gérard Bertrands röda och kraftfulla Cigalus Rouge har Livets Goda-redaktionen följt under många år. Det är ett vin som med hjälp av druvvalen mixar det bästa av två världar; södra Frankrikes underbara garrigue och strukturen i en Bordeaux. Dags för den senaste årgången av det tidigare Nobelvinet Cigalus Rouge!
Domaine Cigalus har skötts biodynamiskt sedan början av 2000-talet (certifierat 2021 via Demeter) och Gérard Bertrand kom i kontakt med odlingsmetoden tack vare sitt stora intresse för homeopatisk medicin. När Gérard bildade familj så växte beslutet fram att även driva sin egendom enligt samma principer då han ville att familjen skulle ha ett sunt förhållande till jorden. Cigalus fick agera experimentplats och det föll så pass väl ut att Gérard idag är något av en ikon inom biodynamisk odling i södra Frankrike och en majoritet av hans övriga egendomar drivs på samma vis.
Gérard Bertrand har alltid velat bli vinodlare, något som han förverkligade när han tog över verksamheten av sin far. Innan Gérard blev vinmakare spelade han rugby på högsta nivå och tävlingsinstinkten har onekligen hjälpt honom till att bli en av regionens främsta.
Livets Godas intryck av 2019 Cigalus Rouge från Gérard Bertrand
Blenden mellan sydfranska druvsorter och de vi associerar med Bordeaux är litet av Cigalus signum och i årgång 2019 skiner inte minst söderns bidrag i form av bland annat syrah och grenache lite extra i doftspelet. Det är fullt blås direkt från första sniffen och kirschiga toner mixas med svarta oliver, viol, lakrits, lagerblad och peppriga inslag som lindats in i en kryddvarm slöja där eklagringen också gör sitt till. Smaken är, som så ofta när vi provar en ny årgång av Cigalus, i maffigt och koncentrerat utförande men det blir aldrig klumpigt utan det finns en struktur i vinet, en ryggrad som håller samman komponenterna. Mycket av det är tack vare cabernet sauvignon som både står för tanniner, frisk syra och ryggrad och just Bordeaux-druvorna kommer mer fram i smaken med örtiga instick och ceder som kompletterar det mörkbäriga och kryddiga. Det är otroligt lätt att dricka och gilla redan idag men visst finns det en textur som skvallrar om att lagring kommer ge ytterligare en upplevelse.
92 p*
*Mycket stark rekommendation. En riktigt bra dryck.
Cigalus finner du i cirka 20 Systembolagsbutiker och till övriga beställer du hem det utan ytterligare kostnad. Flaskan (750 ml, 15,5%) har artikelnummer 72914 och kostar 315 kronor.