”Vinerna från Jura har ofta en påtaglig ton av mineraler, frukter och ibland lite animaliska toner. Området finns representerat i Sverige men endast med ett fåtal producenter. En av de absolut främsta producenterna i området som med sina 32 ha också är en av de större är domänen Stephane Tissot som skapades 1962 av André och Mirielle Tissot. Idag är det sonen Stéphane som driver domänen tillsammans med sin hustru Bénédicte. Sélection 2011 (artikelnummer 95185, 189 kr) I år lanseras hela 1008 buteljer av denna pjäs som baseras på 30 procent savagnin och resterande del chardonnay. Precis som den senaste årgången vi provade så infinner sig en stor vit sherryaktig ton i glaset, med inslag av tallbarr och mineraler. Vinet har en diskret syra och vinet är torrt och fett på samma gång. Balansen i vinet finns det inget att klaga på och avslutet är är långt. Krydda, mineraler, citrus och lime gör sig påtagligt i detta vin som återigen imponerar i sin egna stil. La Mailloche 2011 (artikelnummer 99320, 278 kr) Detta är ett för oss nytt vin som kommer i en extremt liten upplaga om 180 flaskor. Druvorna till detta vin kommer ifrån stockar som planterats 1947, 1953, 1958, 1980 samt 2000, vilket ger en grundstyrka i vinet som blir påtagligt. Gentemot kollegan ovanför så är detta vin en aning mer kraftfullt med betonad flintarök och kalkmineraler. Avslutet är torrt och långt och balansen finns där som det ska vara. Importör är Kvalitetsviner.se och vinerna lanseras den tredje mars på Systembolaget.”
873