Hem Vinvärlden Nyheter i Systembolagets beställningssortiment – Champagne Pertois-Lebrun

Nyheter i Systembolagets beställningssortiment – Champagne Pertois-Lebrun

av Livets Goda

Om producenten Champagne Pertois-Lebrun Champagne Pertois-Lebrun är baserade i Cramant, strax söder om Epernay. Pertois-Lebrun drivs av Clément och Antoine Bouret som representerar den femte generationen vinodlare i familjen. Pertois-Lebrun har chardonnayodlingar i fem Grand Cru-byar i Côte de Blancs: Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Choilly, Oiry och Oger. Man arbetar med hållbara odlingsmetoder där både insekts- och ogräsbekämpningsmedel ersätts med organiska alternativ och där vinodlingarna behandlas reaktivt snarare än preventivt, allt för att minska miljöpåverkan. Metoderna leder även till att man avsiktligt får något mindre skördar men med druvor av hög kvalitet och koncentrerad arom. För närvarande produceras cirka 15 000 egna flaskor per år, men druvmängden ger en kapacitet upp till 70 000 flaskor. Dagens druvöverskott säljs till champagnehus. Pertois-Lebrun Exaltation (artikelnummer 78194, pris 378 kr) Pertois-Lebrun Exaltation är en Grand Cru Blanc de Blancs med druvor från Pertois-Lebruns bästa lägen i Choilly, Le Mesnil-sur-Oger och Oger. Nuvarande cuvée baseras på 2008 årsskörd, men innehåller även drygt 20 procent äldre reservviner. Enbart första pressningen används, malolaktisk jäsning på ståltank tillämpas. Dosagen är låg, endast 5 g per liter. Pertois-Lebrun Millesime 2007 (artikelnummer 79547, pris 449 kr) Årgången 2007 bjöd på varmt vårväder i Champagne, men en ganska kylig sommar minskade skördarnas storlek. Sensommaren bjöd på bra förhållanden och det anses allmänt att chardonnay-druvorna nådde en högre kvalitet än pinot-druvorna detta år. Sedan juni 2015 finns även Pertois-Lebrun Instant Brut i Sverige. Under hösten har den blivit en av de mest sålda champagnerna i sin kategori i Systembolagets beställningssortiment. Pertois-Lebrun Instant Brut (artikelnummer 76164, pris 330 kr) Instant Brut är Pertois-Lebruns standardcuvée. Även Instant Brut är en Grand Cru Blanc de Blancs, lagrad länge på andra jäsningen (5 år) och med låg dosage, 6 g per liter. Nuvarande cuvée baseras på 2008 års skörd.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING