Hem Mat & Restaurang Amfora Vinbaren 111 – Vinbaren för amforaviner

Amfora Vinbaren 111 – Vinbaren för amforaviner

av Livets Goda

Bakom vinbaren står krögaren Rozbeh Javid, som också har gett ut kokboken Mammas persiska kök.

– Vi pratar om en teknik att göra vin som använts i närmare 8 000 år och har sitt ursprung i Persien och området runt Kaukasus. Regionen kallas för vinets vagga men historien bakom och den roll Persien, nuvarande Iran, spelat är ganska okänd, berättar han.

Amfora Vinbaren har 24 sittplatser och har öppet tisdag till lördag på kvällstid. En trappa ner finns även ett provningsrum för större sällskap.

Mer information finner man på hemsidan

RELATERAD LÄSNING