– Det finns så många som vill göra något med sina äpplen men kanske inte tar sig tiden att koka äppelmos eller göra marmelader och Chutneys. Att göra cider är både lätt och väldigt gott säger Katharina Ångström Isacsson på Äppelfabriken som startat Cidersällskapet. Än så länge är det bara män som har blivit medlemmar men Katharina räknar också med många kvinnor. Idén väcktes under en resa till Normandie förra våren, Ciderns och Calvadons hemland. – Det finns en speciell Ciderväg man kan resa längs med massor av lokala gårdsproducenter och en mångfald av smakupplevelser. Cider kan verkligen vara så mycket mer än Bob:s plagiat på cider från ICA Maxi. Sedan dess har Katharina gått utbildning i Cidertillverkning i Frankrike. Cidersällskapet har en rad med träffar med allt ifrån att man gör cider tillsammans till Calvadosprovning och studieresa till cider- och Calvados producenter i Normandie.
684