Det alkoholfria vinet Savvy White Sauvignon Blanc produceras på samma sätt som ett vanligt vin där man efter jäsningsprocessen låter vinet lagras under 6 veckor på sin jästfällning. Sedan tar man bort alkoholen via spinning cone-teknologi under vakuum och låg temperatur. Denna metod gör att man bibehåller alla smakaromer när man återför dem till vinet igen..
Visste du att;
Lautus (Lout’ us) på latin betyder ren, elegant och lyxig.
“In 2017 Lautus De-Alcoholised wines were launched to produce a non-alcoholic wine that would portray the beautiful complexity, elegance and finesse of a premium wine. We strive to use cutting edge technology and techniques to stay on the forefront of the industry and to become the leading South African producer in the de-alcoholised category. As with all wine, the true heroes are the vineyards. Using selected sites that produce wines of high aromatic complexity and balance. Is what makes Lautus truly exceptional, Reg Holder – winemaker & owner.”
Varunummer: 19007-01
Pris: 59 kr (750 ml) och alk.halt: <0,5%.