Hem Vinvärlden Ekologiska La Luna från Avondale, Sydafrika

Ekologiska La Luna från Avondale, Sydafrika

av Livets Goda

En ”Bordeauxblandning” av cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, malbec och cabernet franc. Skördeuttaget är mycket lågt och sker för hand tidigt på morgonen för att undvika dagens hetta. Efter skörden avstjälkas druvklasarna och pressas varsamt. Jäsningen äger rum i rostfria tankar och efter ca 35 dagar flyttas vinet över på franska ekfat där den malolaktiska jäsningen äger rum. Vinet lagras ca 14 månader på franska ekfat. Vinet filtreras lätt innan buteljering.

Lansering:  20 september
Art: #90088  /  229:-  / 2013

RELATERAD LÄSNING