Löfbergs Lila arbetar aktivt med att höja kaffets betydelse under restaurangbesöket och är sedan länge leverantör till några av landets främsta restauranger, bland annat Operakällaren i Stockholm och Kock & Vin i Göteborg. Nu läggs ännu fler restauranger i toppklass till listan av de som serverar Löfbergs Lilas kaffe. – För oss känns det fantastiskt roligt att landets främsta restauranger väljer oss som kaffeleverantör. Det är ett kvitto på vårt konsekventa arbete med att producera kvalitetskaffe och vårt engagemang för att hjälpa restaurangerna att servera det allra bästa kaffet. Men även ett tecken på att allt fler krogar nu vill göra kaffet till en större upplevelse, säger Kathrine Löfberg, marknadschef Löfbergs Lila. Den omtalade och välrenommerade restaurangen Thörnströms kök i Göteborg, som drivs av mästerkocken Håkan Thörnström och Anne Thörnström, är ett av de nyaste kundtillskotten. De satsar på att höja kaffets betydelse bland annat genom unika kaffeblandningar och en ny kaffemeny. Thörnströms kök har även som mål att utbilda samtliga anställda i baristahantverket för att det kaffe de serverar ska hålla högsta kvalitet. – Vi har märkt att våra gäster ställer allt högre krav på kaffeupplevelsen under restaurangbesöket. Kunderna börjar intressera sig för och välja kaffe på motsvarande sätt som man gör med vin. Vi kommer därför att ta fram en ny helt ny kaffemeny med flera olika kaffesorter och bönor att välja mellan. Vi kommer även att presentera en egen kaffeblandning som är speciellt framtagen till oss, säger Håkan Thörnström. Vid senaste White Guide-galan presenterade Löfbergs Lila tillsammans med White Guide en ny kategori – Årets Kaffeupplevelse. Vid nästa års gala kommer detta pris att delas ut för första gången.
283