Hem Mat & Restaurang Michelin-restauranger på kända Las Vegas-casinon

Michelin-restauranger på kända Las Vegas-casinon

av Livets Goda

Denna artikel är ett samarbete med Spelautomater.se


När man på nolltid kan få tillgång till tusentals spel via nätet, och till och med testspela gratis på sidor som Spelautomater.se, har ställen som Casino Cosmopol och Caesar’s Palace blivit tvungna att skifta fokus och erbjuda annat än bara spelbord och slots för att kunna tävla med konkurrenterna. Vad det har lett till är att många istället börjat satsa på helkvällar av lyx, underhållning och glamour för sina besökare. Inte minst på matsidan har flera valt ett mer exklusivt fokus, där middagen i sig ska vara en upplevelse.

Vad gäller just Casino Cosmopol så har man kanske inte direkt gjort sig känt för att erbjuda de mest lyxiga maträtterna. Visst, de grillade hamburgarna är inte dumma, och visst är barerna välsorterade. Men är det finare matupplevelser man är ute efter så går det inte riktigt att jämföra utbudet med vad Michelin-restaurangerna på globalt erkända casinohotell kan ståta med. 

I Michelins klassiska Red Guide, som listar de bästa restaurangerna i världen, återfinns ett stort antal som huserar i välkända casinopalats. De flesta och bästa av dem finns att besöka i underhållningsvärldens centrum Las Vegas. 

Många högklassiga restauranger längs The Strip
Paradgatan i Las Vegas är The Strip. Längs denna gata, som mäter flera kilometer, ligger casinohotellen på rad, och nästan varje casino har minst en restaurang med minst en stjärna i Guide Michelin.

MGM Grand Hotel and Casino, som kanske är den mest kända resorten i Las Vegas, är också hem för den mest kända restaurangen för finsmakare. Restaurangen Joël Robuchon, som bär namnet på den mest dekorerade kocken i världen, är den enda trestjärniga restaurangen i Las Vegas.

Joël Robuchon är en överdådig fransk restaurang med kristallkronor i taket, golv av marmor och en egen trädgård. Här serveras rätter av en sådan klass att även den mest kräsna finsmakare måste ställa sig upp för att applådera efter den sista tuggan. Smakar det så kostar det – den billigaste förrätten har en prislapp på 60 dollar.

Caesar’s Palace och Picasso
Caesar’s Palace är ett annat eldorado för dem som älskar god mat, underhållning och casino. På denna anläggning, som ståtar med en romersk design, finns en restaurang som har två stjärnor i Red Guide. Guy Savoy at Caesar’s Palace brukar räknas som en av de mest romantiska restaurangerna i världen. Här serveras franska kulinariska mästerverk signerade mästerkocken Guy Savoy själv. Menyn retar smaklökarna och miljön med utsikt över bland annat modellen av Eiffeltornet utanför casinot Paris Las Vegas är enastående.

Om både Guy Savoy och Joël Robuchon är mycket klassiskt inspirerade restauranger, är Picasso i Bellagio Hotel & Casino en lite mer exotisk och offensiv historia. Namnet förpliktigar och mästerkocken Julian Serrano har sett till att skapa en miljö som den världsberömde konstnären nog hade uppskattat. Menyn består av en blandning av det spanska och det franska köket med många helt unika rätter. Vinkällaren med dess närmare 2000 olika sorter är den största i Las Vegas.

Billigare gastronomiska upplevelser på The Strip
Det finns ett tiotal ytterligare restauranger i Las Vegas med stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin. Många gånger är skillnaderna i kvalitet och miljö inte så stora mellan en enstjärnig och en flerstjärnig restaurang. Notan blir dock mycket mindre på de restauranger som inte är riktigt så högprofilerade som exempelvis Joël Robuchon. Här är några bra exempel på restauranger med en stjärna i Red Guide.

Alize Restaurant är placerat på den 56:e våningen på Palms Casino & Hotel, och utsikten från borden där klassisk fransk mat serveras är fantastisk. Ett annat alternativ kan vara restaurangen Aureole på Mandalay Bay Resort & Casino. Här kombineras klassisk amerikansk, mer rustik, mat med ett koncept som påminner om tapas. En specialitet är att de flesta råvaror är lokala.

Självklart har också det gigantiska casinohotellet Wynn Las Vegas en egen restaurang med en stjärna i Guide Michelin. Det handlar om den kinesiska restaurangen Wing Lei. De spännande rätterna skapade genom en blandning av västerländsk kokkonst och kinesiska råvaror och smaker serveras i en salong som osar av lyx.

RELATERAD LÄSNING