Boschendal Brut Rosé innehåller 80% pinotage och 20% chardonnay, vars blend är noggrant utvald för att komplettera den klassiska champagne-stilen. Druvorna till vinet kommer från en av Boschendals bättre vingårdar och har skördats tidigt för att få en naturligt låg sockerhalt.
Direkt efter pressning av de röda druvorna gjordes blenden med chardonnay-vinet. Därefter buteljerades vinet, för att sedan genomgå en andra jäsning på flaska enligt champagne-metoden (i Sydafrika kallad Méthode Cap Classique). Vinet har sedan legat 20 månader på jästfällning för att ge ytterligare komplexitet och efter degorgering förslöts flaskan med champagnekork.
Vinet finns tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment fr.o.m. 10:e Oktober.
Boschendal Brut Rosé
Sydafrika, Coastal Region
Alkoholhalt: 12 % vol
Art.nr: 70320, 149 kr (750 ml)