Ursprung: Frankrike – Alsace Systembolagsnumret är 95773. Ordinarie sortiment Volym: 750 ml Pris inkl. moms: 99.00 Alkoholhalt: 12,5 % Druvor: Riesling Karaktär: Ljust gul med lätt grön kant. Fin ren rieslingdloft med granny smith-äpplen, lätt citruston mot lime och roségrape. Fin frukt med rund generös frukt, vinet är torrt men kan upplevas ha en aning restsötma. Hög frisk syra ger en lång och god eftersmak. Lagras: Nästan all riesling kan lagras och denna cuvée är inget undantag. Provade för inte länge sedan en 2002 och den började visa perfekt mognad sju år gammal. Sedan kan den sparas upp till tio års ålder. Passar till: Fiskar av alla de slag, men också sallader med fisk, skaldjur eller kyckling. Choucroute javisst men också fågel som kyckling, anka eller vaktel. Mer om Cuvée René Dopff Riesling: Dopff & Irion ligger i den pittoreska byn Riquewihr i Alsace. Familjerna Dopff och Irion har varit respekterade vinmakare i trakten ända sedan 1600-talet, men det var efter andra världskriget då Monsieur René Dopff och änkan Madame Irion bestämde sig för att börja arbeta tillsammans som firman Dopff & Irion bildades. Odlingarna uppgår idag till 27 egna hektar och 150 hektar på kontrakt. Firman utsågs 2002 till Frankrikes bästa vita vinhus!
334