Hem Övrigt Småskalig hantverkschoklad från Göteborg

Småskalig hantverkschoklad från Göteborg

av Livets Goda

För att ytterligare framhäva de exklusiva smakprofilerna rostas bönorna varsamt på låg temperatur. En bra rostning utvecklar smakens komplexitet samtidigt som den balanseras, vilket ger en lång och smakrik eftersmak. Standout Chocolate samarbetar med odlare som delar passionen för kvalitetskakao och ger kakaobönderna 200% – 400% mer betalt än det gällande priset på råvarubörsen. Detta för att uppmuntra dem till att utveckla sina odlingsmetoder långsiktigt. Välbetalda odlare är stolta över sitt arbete, håller kvaliteten hög för framtida skördar och kan utveckla sitt lokalsamhälle för kommande generationer. Innerförpackningen är tillverkad av biologiskt nedbrytbar bioflm och ytterförpackningen är tillverkad av FSC-certiferad pappersmassa.

Just nu finner man tre sorters chokladkakor i sortimentet som innehåller 70 % kakaohalt, kakaoursprungen är Indien, Belize och Guatemala och varje chokladkaka har en sin egna smakprofil. En bean-to-bar-chokladkaka från Standout Chocolate väger 50 gram och kostar ca 69 kr. Man köper chokladen hos återförsäljare som erbjuder kvalitetschoklad.

RELATERAD LÄSNING