I början av september går startskottet för projektet 26 smaker 26 landskap där alla deltagare ska presentera sin meny och sitt landskap. Därefter kommer menyerna att serveras under hela september månad på de aktuella restaurangerna Örebro län. Idén till projektet fick Närkes matlandetambassadör Karin Strömberg Lundqvist efter att ha lyssnat på ett inspirerande föredrag av Pär Bergqvist. Pär är mannen bakom projektet 100 nya matföretag på 1 år. Hon kontaktade Stanley Wong med mångårig erfarenhet från restaurangbranschen och tillsammans lade de grunden till Projektet 26 smaker 26 landskap. Med Länsstyrelsen i Örebro län som projektägare har 26 smaker 26 landskap sett dagens ljus. – Vi trodde aldrig att det skulle gå så fort att få med 26 restauranger eftersom att sista anmälningsdatumet är den 20 maj men detta projekt verkar intressera våra restauranger i Örebro län, säger Karin Strömberg Lundqvist. Restaurangerna i måltidsprojektet ska ta fram en meny som representerar ett av Sveriges landskap som de slumpmässigt tilldelats genom lottning. Under sommaren kommer deltagarna tillsammans med en mentor från landskapet att arbeta fram en meny som antingen består av en lunch eller en kvällsmåltid. Meningen är att deltagarna ska använda sig av lokala råvaror och producenter från sitt landskap. Projektet medför att alla landskap får en möjlighet att lyfta fram sina lokala producenter vilket gynnar affärsmöjligheterna. – Detta kan i sin tur leda till att våra svenska matgrossister tar in mera svenska råvaror om behovet ökar hos restaurangerna, säger Stanley Wong Örebro län har som mål att bli Sveriges ledande matlän och måltidsprojektet 26 smaker 26 landskap är ett led i det målet. – Med projektet vill Örebro län visa att ett samarbete med alla regioner i landet är en förutsättning för att nå regeringens vision, Sverige- det nya matlandet i Europa, säger Karin Strömberg Lundqvist. Dessa restauranger kommer att medverka i 26 smaker 26 landskap: Restaurang Taste Amano Bondbönan Brasseri Rendez-Vous Clarion hotell Drängen East West Sushi Grythyttan Gästgivaregård Hult Säteri Kalason Catering Kilsbergen Konferens & Lodge Kungsgatan 1 Lilla Örebro Loka Brunn Naturens Hus Café Scandic Hotell Grand Sjökrogen Katrinelund Slottskällaren Soleo Magasinet Virginska skolan Ågatan 3 Hasselfors Wärdhus Skolrestaurangerna Sydost Svensken & Dansken Spiragården
363