Hem Whisky & Bourbon Sverige ska hämta hem guldet i mat-VM

Sverige ska hämta hem guldet i mat-VM

av Livets Goda

Matlaget består av kockar som till vardags jobbar i lunchrestauranger runt om i Sverige. Deras deltagande i storköksklassen innebär att de med en budget på 5 euro per person ska laga och servera en trerättersmeny till 150 personer på begränsad tid. Laget har tidigare belönats med en guldmedalj i VM och silver i OS och är mer än redo för årets VM.

 – Vi blev överlyckliga när vi fick reda på att årets tema är Against Food Waste. Som kockar och matinspiratörer på Fazer har vi jobbat dagligen under många år med att klura ut sätt för att minimera matsvinnet. Temat spelar oss direkt i händerna, säger Dan Assarsson, lagkapten Fazer Culinary Team Sweden.

 

RELATERAD LÄSNING