Få vinerna bekvämt levererade till din dörr, till lägre pris än vad det kostar i monopolbutikerna. Byt trängsel, parkeringsbekymmer och släpandet av tunga kassar mot några klick med datormusen. Handla när du vill, vår butik har aldrig stängt. Allesverloren är den äldsta vingården i distriktet Swartland i Sydafrika. Gården byggdes upp mellan 1696 och 1704 då den dåvarande guvenören i Cape-provinsen skänkte egendomen till änkan Cloete. Samma år brann dessvärre allt ner och när man efter en resa återvände till gården var man chockad och skrek – Allesverloren!! Vilket betyder: Allt är förlorat!! 1806 skördades de första druvorna och sedan 1872 har Allesverloren varit i familen Malan´s ägo. Idag är Danie Malan vinmakare och man går från klarhet till klarhet varje år. Idag förfogar man över 227 hektar uppodlad mark och vinerna har ett mycket gott anseende. Vinerna då: Allesverloren Estate – Tinta Barocca 2008, Swartland, Sydafrika Smakrikt med stram, kryddig frukt, körsbär, kakao och lakrits. Odlingen med denna klassiska portugisiska druvsort planterades första gången 1958 och den senaste nyplanteringen ägde rum 1996. Druvorna till detta vin skördades i mitten av februari. Jäsningen tog plats under en vecka med skalkontakt. Därefter lagrades vinet under 8 månader där 10 % lagrades på nya fat, 40 % på begagnade fat och resterande 50 % på ståltankar. I vinet känner man inslag av kaffe, vanilj och kryddor. Allesverloren Estate – Cabernet Sauvignon 2008, Swartland, Sydafrika Dessa druvor kommer från en av de platser i Swartland där man inte tillämpar någon form av bevattning. Här får rötterna kämpa rejält. Jäsningen med skalen varade i en vecka. Därefter lagrades vinet under 18 månader på fat där 30 % var nya och resten begagnade. I vinet känner man aromer som svarta vinbär, körsbär och cigarrlåda. Ett fylligt vin med inslag av mörk choklad i eftersmaken Allesverloren Estate – Shiraz 2010, Swartland, Sydafrika Stramt, kryddigt och välproportionerat med rik frukt. Dessa druvor kommer från en växtplats i Malmesbury som ligger på en höjd mellan 60 – 300 meter över havet. De första rankorna här planterades 1969. Frukten till detta vin plockades i slutet av februari och fick sedan jäsa under en vecka med skalen. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på begagnade fat från både Frankrike som USA. I karaktären känner man svarta vinbär, plommon och cigarrlåda. Smaken är rik med fina tanniner och en lång eftersmak. Mer om dessa viner hittar ni som vanligt på Winefinder.dk
343