”Vinerna i denna temalåda består av: Mulderbosch, Chardonnay 2007, (90p) Prisvinnande Chardonnay Barrel Fermented från pålitliga Mulderbosch. Vinmakare Mike Dobrovic har varit Mulderbosch trogen sedan starten 1989. Sauvignon Blanc är paradnumret, den oekade ett snäpp över Sauvignon Blanc Barrel Fermented. Mönsterbildande Steen-op-Hout betyder Chenin Blanc på fat och Faithful Hound är en pålitlig bordeauxblend. de Trafford, Chenin Blanc 2009 En riktigt högklassig Chenin Blanc som kommer från tre olika parceller på egendomen. Vinet har både jäst och lagrats på fat. Det känns att vinet är gjort med fingertoppskänsla då eken inte på något sätt dominerar utan istället bidrar med extra nyans. Som vanligt för druva finns här en underbar syra som bär det fina exotiska frukten, toner av citrus samt en fint lite rostad ton. David De Trafford är en tidigare arkitekt som sadlade om och blev vinmakare. Utmärkelserna haglade över denna ytterst sympatiska personlighet. Vingården ligger mycket undanskymd upp mot Heldeberg och ofta tror besökare att man kört fel. Vinerna tillhör toppen i Stellenbosch och på senare år har de blivit allt alkoholstarkare i takt med klimatförändringarna som råder i området. Kanonkop, Pinotage 2008 (91p) Kanonkop är kända för att göra ett av de absolut bästa Pinotagevinerna i Sydafrika. Vinstockarna växer som ””bush vines”” vilket innebär att de inte är uppbundna i fina rader. Uttaget är nere på 37 hl/ha vilket ger en fantastisk koncentration från de upp till 50-åriga stockarna. Väldigt mogen ren frukt av blåbär, drag av fikon och vanilj med ganska mjuka tanniner. Utgjorde ursprungligen en del av Uitkyk Estate. När denna såldes 1930 döptes den nedre delen om till Kanonkop (kanonkullen). På Holländska Ostindiska kompaniets tid stod här en signalkanon för att tala om när båtar var på väg in. Förste ägare var senator Paul Sauer, det första vinet under egendomens namn buteljerades 1973 och i dag heter ägarna Johann och Paul KrigeJannie Krige är en av Sydafrikas mest dynamiska vinmakare. Kanonkop förknippas oftast med Pinotage, vilken är bland de bästa i landet. Man gör även en prisad Bordeaux blend som bl.a vunnit titeln Pichon Lalande Trophy två gånger som världens bästa Bordeaux kopia. Hartenberg, Shiraz 2006 (91p) Här rör det sig om en ytterst elegant Shiraz med hela registret av peppar och rökiga aromer i en örtig stil. På Hartenberg bjuder man gärna på springbok eller struts till detta vin. Hartenberg är en mycket välskött egendom på Bottelary Hill i Stellenbosch. Gården ägs av familjen McKenzie och deras svärson James Browne. Familjen har byggt upp olika projekt runt om i världen och på deras resor har de funnit många referensviner som pryder deras fantastiska källare. Ett besök hos Hartenberg är alltid en stor upplevelse och en genomgång av deras portfölj av viner gör en aldrig besviken. Vriesenhof, Paradyskloof Pinot Noir 2005 (89p) Paradyskloof är en vinserie där Vriesenhof producerar både vita och röda viner. Denna Pinot Noir är ett fräscht rakt-fram- vin som med fördel njutes till fågel eller grillade fiskrätter. Mogen frukt tillsammans med en bra syra balanserar detta läckra vin. Drick nu och något år framöver. Den legendariske vinmakaren Jan Coetzee firade sitt 25 år som vinmakare på Vriesenhof 2005. Vinhuset har ett rykte om sig att göra bra viner på framförallt de klassiska Bordeauxdruvorna. de Trafford, Cabernet Sauvignon 2006 (91p) Detta vin har tydliga toner av ceder, tobak, svarta vinbär i typick cabernet-stil. Enligt lagstiftningen får man blanda in upp till 15 % av en annan druvsort och här ingår merlot med 14 %, vilket bidrar med en mjukhet i detta annars så tuffa vin. Vinet har legat i 23 månader på där 40 % av dessa var nya. Mer information om denna temalåda, övrigt sortiment och hur man beställer vinerna finns på WineFinders hemsida (www.winefinder.dk)”
469