Månadens Kafferesa tar avstamp med Rwanda Gasange. Om du är prenumerant hos Koppar så landar den idag i lådan, eller så finns möjligheten att köpa hem en förpackning.
– Blommor, kryddighet, bergamott och härlig stenfrukt – doften av månadens ursprung från östra Rwanda är verkligen läckert inbjudande, samtidigt lekfullt spännande. I smaken bjuds vi på mycket elegant karaktär av citrus och stenfrukt som efterhand byggs upp av mustig krydda och rostade toner av nötter och kakao. Eftersmaken är mild och stilfull, samtidigt komplex och lång – det här är ett kaffe som trivs i rymliga koppar, kommenterar Fredrik Gustafsson, VD Koppar
Klicka här för hela kaffebönor >>
P.S. Finns även som bryggkaffe (klicka här), presskaffe (klicka här) och som kokkaffe (klicka här).
Gasange är namnet på det kooperativ som gått samman för att bygga upp en tvättstation dit medlemmarna tar sina kaffen – ofta för att processa dem som microlots. Så är fallet med Månadens Kafferesa som har fått 85,5 poäng på den 100-gradiga skala som används för att bedöma specialkaffe.
Klicka här för att läsa mer om kooperativet Gasange.
Klicka här för att läsa mer om hur SCA:s skala för att bedöma specialkaffe funkar.