- Vinmagasinet Livets Goda / Wine Magazine - https://www.livetsgoda.se -

O’boy för vuxna

I USA har chokladvin funnits på marknaden under en längre tid och flera amerikanska vingårdar producerar egna blandingar av vin och choklad. De senaste åren har trenden nått Europa och nu finns en fransk produkt, Vino Cacao. Vinet är producerat av den franske chocolatieren Franck Maupouet, vars pappa är vinmakare. Vino Cacao finns i två upplagor. ”Noir” är en blandning av mörk choklad och vin på Cabernet Franc och Merlot. Den ljusa ”Ivoire” är framställd på Sauvignon Blanc och Sémillon blandat med mörk choklad. Franck Maupouet tillverkar också en blandning av Cognac och mörk choklad som han kallar ”Excellence”. För mer information se www.vinocacao.com