Pebre är chilenarnas motsvarighet till Mexikos pico de gallo med en skillnad – alla, precis alla, har sin egen tolkning och bestämda uppfattning hur nationalsalsan ska tillagas. Vilken chili som ska användas, lök eller salladslök, vatten eller inte och tomatens roll i det hela. Livets Goda konstaterar helt enkelt att pebren berör och det förstår man för den serveras i princip överallt i Chile och är det första som landar på bordet tillsammans med brödet. Vill du laga pebre hemma? Här kommer receptet!
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här