Hem Mat & Restaurang Pekanpaj & Southern Comfort är som gjort för varandra!

Pekanpaj & Southern Comfort är som gjort för varandra!

av Livets Goda

Southern Comfort har vi nog alla någon slags relation till. Whiskylikören som skapades redan 1874 av New Orleans-bartendern Martin Wilkes Heron som blandade whisky med frukter, kryddor och sött är något av en institution bland likörer. När Southern Comfort såldes för några år sedan tog de nya ägarna Sazerac beslutet att ge likören ett designlyft samt även återgå till receptet från förr och arbeta med en whisky som bas. Och det är precis därför vi väljer att servera en sval ”SOCO” till en gudomlig pekannötspaj där vi också duttar i lite av likören. Inspiration står systrarna Eisenman och deras vackra dessertbok Två Systrars Söta där vi finner receptet Southern Pecan Pie!

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING