Picpoul de Pinet - för att din skaldjurssallad kommer älska vinet!

Livets Goda 7 May, 2019
Vin Vi kan nämna flera anledningar till att Picpoul bör hamna i din inköpskorg denna vår och sommar men den utan tvekan främsta är ändå den likaledes mest givna – det är urgott!

Nyfiken? Gillar att prova udda druvor? Vill ha det perfekta vinet till din skaldjurssallad i sommar? Då är det dags att stifta bekantskap med södra Frankrikes vita och högst personliga Picpoul de Pinet!

Picpoul de Pinet är en appellation i det mer välkända Languedoc-Roussillon. Druvan picpoul har en historia som går långt tillbaka i området och var förr oerhört betydelsefull för inte minst regionens vermouth. Nästan all picpoul i Frankrike odlas i området söder om Montpellier och precis vid den mäktiga Thau-lagunen som är något av landets ostronbank.

I veckans Livets Goda-tips så är det just picpoul i glaset och från regionens kanske främste ambassadör, Gérard Bertrand.

Livets Goda om 2018 Gérard Bertrand Picpoul de Pinet
Maxad ungdomlig charm möter oss i doftintrycket och det är också så fransosen helst dricker sin picpoul. Det fruktiga och expressiva, uppbackat av en diskret vitblommighet och maritim vind, närmast väller ur glaset och det hintas om allt från saftiga aprikoser och cantaloupmelon till citrus. Stenfrukterna kikar fram mer i den pigga och aromatiskt friska smaken, inte minst päronen, och dessa får sällskap av en solmognad med renheten som vinets främsta kännetecken. Diskret sälta följs upp av ett kryddigt anslag och allt knyts samman i ett avslut som stannar kvar behagligt länge. 

"...det är urgott"

 Personligheten är vinets styrka och det är glädjande att notera områdets växande popularitet de senaste åren för Bertrands picpoul är onekligen mycket karaktär för den lilla slanten. Prova vinet till skaldjurssalladen, till ostron, musslor, havskräftor och hummer då druvan har den förträffliga egenskapen att neutralisera sälta och jod i blötdjur och skaldjur.

Vårens vita stavas Picpoul de Pinet!

89 LGP / Livets Goda

2018 Gérard Bertrand Picpoul de Pinet
Nr 79175 (750 ml), 109 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

Vinet kan ni beställa via Systembolaget här >>


Vinn en annorlunda resa till whiskyns hemland

Whisky och Bourbon Nu har du och tre vänner chansen att vinna en…
24 May, 2019

Göteborg är en av världens bästa matdestinationer

Mat och Restaurang National Geographic har listat 2019 års bästa matdestinationer i världen.…
24 May, 2019

Åter i lager - Clarendelle Rouge 2015, 92p

Vin För tredje gången på kort tid så har detta smått…
23 May, 2019

Nu öppnar världens minsta McDonald’s

Mat och Restaurang I sin senaste kampanj lyfter McDonald’s fram en av sina…
22 May, 2019

200 vodka–fans från 28 länder samlades i Åhus

Whisky och Bourbon Förra veckan var det en unik samlarträff i Åhus. En…
21 May, 2019

Kiviks Musteri skriver under hållbarhetsmanifest

Whisky och Bourbon Kiviks Musteri är ett av de 41 företag inom livsmedelsindustrin…
21 May, 2019

Destilleriet i Åhus lanserar världens mest exklusiva akvavit

Whisky och Bourbon I endast några få unika exemplar lanseras nu Åhus Akvavit…
16 May, 2019
Artikelarkivet