Azienda Agricola Poliziano, grundat av Dino Carletti 1961, har vuxit från en blygsam start till en av Toscanas mest framstående vingårdar. Under ledning av sonen Federico Carletti sedan 1980 har egendomen förvandlats genom expansion, modernisering och en passion för kvalitet. Idag driver Federico vidare företaget med hjälp av sina två barn, Francesco och Maria Stella som kommit tillbaka hem efter studier utomlands.
Francesco håller i den mer kommersiella delen av verksamheten och Maria Stella är ansvarig i vineriet. Maria Stellas första skörd var 2021 men det är egentligen sedan 2024 som hon fått ett större ansvar i vingårdarna och vineriet. Med 120 hektar vingårdsareal är Poliziano idag en ledande producent i regionen och är på god väg att bli ekologiskt certifierad, en spegling av deras engagemang för både naturen och vinhantverket.
Detta vin är framställt av druvor som kommer från en del lite yngre vingårdar, där Federico Carletti i början av nittiotalet planterade druvor med en högre densitet i syfte att få druvor rika i koncentration och färg. Efter skörd jäser druvorna i 12 till 18 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar. En tredjedel av vinet lagras på barriquer och lite större tonneaux av franska fat i 14-16 månader och resten av vinet vilar på äldre stora traditionella fat. I våra glas, Poliziano Nobile di Montepulciano Viti Nuove 2021.
Livets Goda om 2021 Nobile di Montepulciano Viti Nuove
2021 Nobile di Montepulciano är ett vin som bjuder in till en komplex doftvärld där pinjeskog och rosmarin väver en aromatisk bakgrund till mörka körsbär, mogna jordgubbar och toner av ceder och choklad. En subtil nyans av nybryggt kaffe tillför elegans och djup. I smaken möter vi kraft och finess med en maskulin struktur som bärs upp av mörka frukter, mogna körsbär och bedårande inslag av röda rosor och salvia. Svart te och en lätt antydan av vanilj ger en fin komplexitet och rymd. Avslutningen är robust och smakrik, med chokladtoner och stadiga tanniner som omfamnar frukten utan att ta över.
Det är ett vin som gör sig hemma med italienska smaker i köket – tänk rika pastarätter, lamm eller vildsvin. En klassisk god tolkning av Nobile di Montepulciano – elegantare än föregående årgång – med sangiovese som huvudrollsinnehavare, uppbackad av små doser canaiolo, merlot och colorino.
91+p
2021 Nobile di Montepulciano
Nr 2144 (750 ml, 14,5%) 189 kr
Toscana, Italien