Premiär för ny rom: Den svenska importören Handpicked Wines, som bland annat tog in den populära romen Diplomático i Sverige, presenterar nu en ny producent på svenska marknaden – Papiamento Rum. Under november lanserades två av romhusets produkter: Papiamento Rum Carnival med åtta år i lagringen och Papiamento Rum Aruba Style med upp till 15 år i lagringen. Livets Goda har provat dessa två prisbelönta rom.
De fyra bröderna Sydow (Hans, Franz, Erick och Klaus) och vännen, Alfonso Mora, fick 2017 idén om att producera och marknadsföra en högkvalitativ sipping-rum inspirerad av Aruba.
Som gamla venezuelanska immigranter på ön fann de i den lokala kulturen, inspiration för att skapa en rom baserad på öns ”One Happy”-anda. Blandningen av kulturer på ön är till och med så pass unik att den gett upphov till ett språk, som skapats genom att blanda afrikanska, spanska, portugisiska, engelska och holländska samt ord från Arawak-befolkningen som bodde i området före erövringen.
”Vi använder namnen Papiamento och Aruba eftersom ön representerar allt som vår rom har att erbjuda: glädje, lycka, kulturblandning, generositet… en fest i livet, men framför allt dess avslappnade och glada anda, idealisk för att prata, dela, njuta och återuppliva de bästa minnena med nära vänner.”
Eftersom sockerrör inte existerar på ön valde man att lägga tillverkningen i Panama, tack vare närheten samt dess liknande klimat, för att skapa rom som är mellan 3-15 år och inspirerad av kulturen på de Karibiska ABC-öarna, det vill säga Aruba, Bonaire och Curaçao, vilka tillhör Nederländerna.
Gällande priser, så har Papiamento Rum Carnival i år fått pris som ”Rum of the year 2023” och ”best in Show” på London Spirits Award. Papiamento Rum Aruba Style har i sin tur vunnit ett flertal medaljer, bland annat guldmedalj från San Francisco World Spirits Competition 2022.
Premiär för ny rom – Livets Goda provar:
Papiamento Rum Carnival, 40%
Panama / Baraga Prestige Distilleries / 700 ml / Nr 57342 / 479 kr / 91
Carnival får åtta år i lagringen som sker i en blend av nya- och gamla världen fat. Det vill säga inledning i bourbonfat av vitek eller Tennessee fat och så en finish i Jerez-fat av fransk ek. Resultatet är en smooth och rundat spirituell rom. Här finns kryddighet från faten med en kanelig slöja och maritimt lakritsnosad sälta i tonsättningen med apelsin, kokos, ljus choklad, vanilj och cederdragen tobak och viss sötad zest i avrundningen. Smakfullt behaglig rom både som straight och drinkbroder.
Papiamento Rum Aruba Style, 40%
Panama / Baraga Prestige Distilleries / 700 ml / Nr 57281 / 595 kr / 93
Aruba Style har lagrats upp till 3, 12 och 15 år med koncept som brorsan Carnival beträffande nya världen fat, men med avslutande tid i körsbärsfat av fransk ek. Fina sättningar av farinsocker karamelliserade apelsin och mörka bär, kokos, vanilj, chokladkola och toffée. Maritima strandvegetala noter luftas och tiden i faten har satt en bra kryddighet som håller rommen på den etsigt eleganta sidan. I avslutet tobakspuffar och vissa läderknotor som ger mer avecstatus än yngre Carnival. Men den kommer inte heller göra bort sig ”on the rocks”.