Hem NyheterVinnyhet Premiär för vinprovningar i Nordas nyrenoverade vinkällare

Premiär för vinprovningar i Nordas nyrenoverade vinkällare

av Livets Goda

Restaurang Norda på Clarion Hotel Post stoltserar med en av Europas största samlingar av viner från Oregon. Vinkällaren, som fått ett ansiktslyft, öppnas nu upp för allmänheten med vinprovningar.

På Drottningtorget i det spektakulära posthusets gamla kassalokal ligger Restaurang Norda som invigdes samtidigt som Clarion Hotel Post 2012. Restaurangens kök är en hyllning till både Sveriges och USAs västkust samt Manhattans mångkulturella kök. Under åren har Sveriges största samling av amerikanska viner från Oregon vuxit fram i Nordas vinkällare – nu öppnas den upp för allmänheten. Under ledning av duktiga sommelierer kan nyfikna vinälskare här prova viner som man vanligtvis måste resa långväga för att korka upp.

Ingen annanstans än hos oss kan man hitta fler viner från Oregon utan att faktiskt resa dit. Vi är extra stolta över våra exklusiva och limiterade viner från många av distriktets småskaliga odlare. Här kan du avnjuta en jordnära, kryddig Pinot Noir full av karaktär, men också hitta en tung Cabernet Sauvignon, säger Charlotta Nordevik, restaurangchef på Norda.

Restaurang Nordas meny bjuder på robusta svenska och amerikanska klassiker med en lekfull och oväntad twist. Uppklädda streetfood-rätter, raffinerad brasseriemat, skaldjur samt Nordas och Göteborgs egen signaturrätt; halv special med räkröra. En provning i Nordas vinkällare är långtifrån en traditionell lektion i vinkunskap. Här bjuds det istället in till en show där gästerna får uppleva unika viner i perfekt kombination med mat och utvalda delikatesser. I vinkällaren ryms drygt 200 olika viner från både USA och den gamla världen i form av olika druvor och blends.

Vinprovningarna tar ca 1,5 – 2 timmar och innehåller 5 till 6 olika viner. Efter vinprovningen går det bra att fortsätta kvällen på restaurang Norda.

RELATERAD LÄSNING