Rapporten Hantverksöl i Sverige 2016 är här

“– Ett minst sagt intressant år för branschen. Medan allt pekade spikrakt uppåt 2015 är siffrorna betydligt mer komplexa den här gången, säger Mats Wahlström, VD på Poppels och en av författarna bakom rapporten. Wahlström fortsätter: En av tendenserna som utkristalliseras är att segmentet premiumöl fortsätter ta marknadsandelar från vad som kan beskrivas som “”en stor stark””. Nu har mer än en på tio sålda öl i Sverige ett literpris på över 50 kronor, att jämföra med mindre än var tjugonde så sent som för fyra år sedan. Smolket i glädjebägaren för de svenska premiumproducenterna är att deras produkter släpar efter den utländska konkurrensen. Medan försäljningen av svenskt hantverksöl gick upp 19 procent under året uppvisade premiumsegmentet i stort en uppgång på hela 27 procent. En annan noterbar trend är att bryggeriboomen i Sverige ser ut att vara på väg mot sitt slut. Antalet hantverksbryggerier som levererade öl till Systembolaget ökade visserligen under året, men den 26-procentiga ökningen är ändå betydligt svagare än motsvarande siffra på 70 procent för 2015. – Båda våra spaningar från förra årets rapport – att premium skulle ta sig över tio procent samt att tillströmningen av nya bryggerier skulle avta – infriades under året. Intresset för hantverksöl fortsätter växa i rask takt, men den hårdnade konkurrensen från både inhemska och utländska bryggerier har gjort marknaden tuffare, kommenterar Wahlström. Oppigårds är alltjämt Sveriges överlägset största hantverksbryggeri, med lika stor försäljningsvolym som de tre största utmanarna Nils Oscar, Jämtlands och Nynäshamns tillsammans. Av de tio största har alla utom S:t Eriks lyckats öka sin försäljning under 2016. Bland de allra snabbast växande aktörerna finns en klar överrepresentation av Göteborgsbryggerier. Poppels själva, Stigbergets och Göteborgs Nya är alla med på listan över de fem bryggerier som stått för de största försäljningsökningarna. – Fantastiskt roligt att se hur fint öl-Göteborg tar för sig! Det finns så mycket kompetens och passion kring ölscenen här i staden, vilket välförtjänt återspeglas i statistiken, avslutar Wahlström. Rapporten Hantverksöl i Sverige 2016 kan laddas ner i sin helhet här.“