-
Bakad brie: Enkelhet är ibland nyckeln till det goda, och det är precis det som vi tagit tillvara på i denna gudomliga ostefterrätt som du laga mer enkla medel, men …
-
Irish Coffee är som bekant en drink som tenderar att fungera lika bra året runt och när vi ändå svänger samman vår Irish Coffee så passar vi på ett servera …
-
Old Fashioned är drycken som förvandlades till en cocktail innan begreppet ens existerade. Ursprungligen var det en enkel blandning av en sockerbit dränkt i sprit, sodavatten, citron och whiskey. Men …
-
Kladdkaka: Vi serverar en ljuvligt kladdig chokladupplevelse med Papiamento Rum Carnival – en kryddig och elegant rom som tillsammans ger oss en förtrollande kombination. Årets ultimata dessertupplevelse? Upp till dig… …
-
Lyxfika: Bakverk och kakor av olika slag intas friskt under de kallare månaderna på året (varmare också för den delen) och det är fikan vi slår ett slag för här. …
-
Snabb cheesecake: Variationerna på cheesecake finns det inget slut på och den är som oftast lika uppskattad som den är god. Vi har här valt att twista till en snabb …
-
Romrussinglass á la minute: Kanske var ni precis som oss när vi var unga, bara namnet ”romrussin” fick en att bestämma sig för att det inte kunde vara gott. Med …
-
Chokladdoppade apelsinfiléer, vaniljsmäktande grädde, saltkolaglass & Diplomático: Rom och choklad är ett säkert kort, inte minst när venezuelanska Diplomático är i glaset. Det tar vi fasta vid och matchar chokladen …
-
Raspberry Fool: När vi ändå svänger samman vår Irish Coffee så stannar vi på de brittiska öarna och gör världens enklaste dessert därtill – en raspberry fool. Här behöver det …
-
Doppade Jordgubbar: Sommaren är här och med den de svenska jordgubbarna. Fönstret är förtvivlat kort så passa på att njuta av bären i alla dess former. Här doppar vi svenska …
-
Irish Coffee är precis lika gott året om; när snön ligger tungt ute eller en sen sommarkväll när kylan kryper på. Här blandar vi den enligt konstens alla regler med …
-
Även om firandet har sitt ursprung i den kristna högtiden fastlagen och åtföljdes av 40 dagars fasta innan påsk, så vågar vi påstå att idag är det den bästa tisdagen …
-
Affärerna är fyllda med fantastiska svenska vinteräpplen och dessa går ju bara inte att motstå. Därför blir det till en knäckig äppelpaj med smultäcke och där crunchen blir extra läcker …
-
Det finns en ny Råstoff ute på marknaden, en som bygger likörbasen på arabicabönor, och att den är himmelsk och syndigt förförisk för kaffeälskaren lär inte komma som en överraskning. …
-
Färska fikon är inte bara en vitamin- och mineralbomb, de är galet goda också. Här får de arbeta tillsammans med kanel, kardemumma och vanilj samt apelsinskivor när de puttrar i …
-
Efterrätter som du svänger samman i ett nafs och som inte innehåller några avancerade moment gillar vi skarpt. Särskilt när resultatet är så underbart välsmakande som i detta fall där …
-
Vi tänker på den amerikanska södern och nationaldagen 4th of July när vi komponerar ihop denna förlustande och farligt goda kombination. Recept (6 personer) Southern Comfort Nr. 618, 700 ml, …
-
Nu har dagen passerat, den årliga Peach Cobbler Day som firas i USA den 13 april men det behövs egentligen ingen ursäkt för att laga till denna suveräna dessert som …
-
Tiramisun hör till de mest ikoniska desserterna men här ger vi oss i kast med att twista till klassikern och resultatet blir till en tropisk tolkning där ingredienserna bland annat …
-
Är du osäker på hur man bäst matchar in en whisky till dessert så är choklad alltid svaret. Därefter får valet av whisky avgöra kakaohalten och har du exempelvis markerade …
-
Världens godaste dessert? Ja, crème brûléen aspirerar definitivt på epitetet och inte blir det hela sämre av att det i grund och botten är en rätt lätt servering som dessutom …
-
Banoffee är en lek med ord där banana och toffee slagits samman. För det är precis vad som är i fokus i denna ljuvliga skapelse som engelsmännen Nigel Mackenzie och …
-
Tänk dig en vinterkväll och du är sugen på något gott men har inte så värst mycket spännande hemma. Då är amerikanska pannkakor ofta svaret på dina begär då ingredienserna …
-
Billie Mckay vann för några år sedan Masterchef i Australien och har sedan dess synts i olika sammanhang på matscenen. Vi har fallit pladask för hennes brownies som kryddats med …
-
Visste du att det går åt ungefär 18 kilo äpplen för att producera en flaska calvados och att det arbetas med en delikat balans mellan söta, bittra och syrliga äpplen …
-
De godaste äpplena har precis skördats och en av våra favoriter är det syrliga Jona Gold som är en korsning mellan Golden Delicious och Jonathan. Just äpplets syrliga karaktär gör …
-
Irländsk whiskey är verkligen på gång och får välförtjänta hyllningar. Nya destillerier ser dagens ljus och de etablerade har aldrig varit bättre och nyskapar även de. Som Tullamore D.E.W. vars …
-
En läcker och otroligt lättlagad efterrätt som bjuder på en härligt krämig chokladsmak med tydligen apelsintoner. Perfekt att göra ordning innan middagen och ställa in i frysen och ta fram …
-
Våffeljärnet åker fram alltför sällan, trots att det är ett enkelt och lyxigt sätt att avsluta en bjudning eller när man vill förgylla en kulen höstkväll. Särskilt när vi lägger …
-
Southern Comfort har vi nog alla någon slags relation till. Whiskylikören som skapades redan 1874 av New Orleans-bartendern Martin Wilkes Heron som blandade whisky med frukter, kryddor och sött är …