Braastad Sidecar: Klassisk cognacsbaserad cocktail med en mer än seklet lång historia. Mixen mellan cognac, cointreau och färskpressad citronsaft skapar en häftig spänning mellan de olika komponenterna och den sötade kanten på glaset bidrar till en harmonisk övergång.
Braastad Sidecar
Drinkglas från Riedel Drink Specificc- Sour (finns hos Sundqvist HÄR)
Drinkbas
Braastad VSOP, 40%
Nr 80569 (700 ml) 421 kronor, 92 p
Här cognac från i huvudsak Fin Bois och med en tilltagen lagringstid. Även här har vi en harmonisk gång med ett behagligt och smakfullt grepp om sinnena. Silkiga tannindragningar och i frukten aningen syrlig not från mer röda äpplen, citrus från den oranga familjen, sultanrussin och torkade körsbär. Små lätt fatkolade dragningar planar ut snyggt med vaniljkänning i det söta steget, där vi även noterar nöt och choklad. Det som Tiffon utvecklat mest med Braastad i modern tid är just förfiningen av sötmans integration strukturellt. De känns mest och bäst när cognacen får lite längre lagringstid
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här