Charktallrik och Aperol Spritz

Förra året firade den italienska klassikern Aperol 100 år och frågan är om skaparna Bröderna Barbieri ens i sin vildaste fantasi hade kunnat förutspå den succé som det styrkemässigt svagare alternativet till Campari skulle uppleva. Aperol bygger på ett hemligt recept men de viktigaste ingredienserna är pomerans, gentianarot, kinin och rabarber. Under 50-talet fick Aperol sitt stora lyft när drinken Aperol Spritz slog igenom och blev mångas favorit. Vi älskar drinkens kombination av fräschör, bubblor, sötma och bitterhet och håller Aperol Spritz särdeles kär till charktallriken. Än mer nu när värmen kommer!